迷你肉餅配馬鈴薯泥和綠花椰菜
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 539， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 131 毫克 鈉 959 毫克 糖 10 G.
卡路里 539， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 131 毫克 鈉 959 毫克 糖 10 G.
迷你肉餅淋上閃亮的番茄醬，搭配馬鈴薯泥和胡蘿蔔條。如果您想在孩子的飲食中加入更多健康蔬菜，這道菜非常適合他們——肉餅裡巧妙地加入了西葫蘆，土豆泥裡則加入了西蘭花。此外，孩子們還可以參與製作。讓他們用手混合肉餡，搗碎馬鈴薯泥。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 170克碎牛肉
- 170克豬肉餡
- 1個小西葫蘆，擦絲
- 半顆小洋蔥，磨碎
- 1/4 杯 香料麵包屑
- 1顆大蛋，打散
- 1/4 杯番茄醬
- 1大匙紅糖
- 2茶匙醬油
- 2 個大馬鈴薯（約 700 公克），去皮切成 5 公分的塊狀。
- 2 杯冷凍西蘭花小花
- 85克奶油乳酪
- 胡蘿蔔條，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。在 8 連模鬆餅烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，將牛肉末、豬肉末、櫛瓜、洋蔥、麵包屑、雞蛋以及1湯匙鹽和1湯匙黑胡椒粉混合；用手攪拌均勻。在一個小碗中，將番茄醬、紅糖和醬油混合。
- 將肉餡均勻分裝到烤碗中，輕輕壓實以去除氣泡。烘烤12分鐘。刷上番茄醬，繼續烘烤至醬汁凝固且肉餅完全熟透，約10分鐘。靜置10分鐘。
- 同時，將馬鈴薯放入平底鍋中，加水淹過土豆，並加鹽調味。煮沸後，轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約20分鐘。
- 加入西蘭花，煮至軟嫩，約4分鐘。瀝乾水分，將蔬菜放回鍋中。加入奶油乳酪，充分搗碎，並根據口味加鹽調味。將肉餅與西蘭花馬鈴薯泥和胡蘿蔔條一起食用。
類別：
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