奶油馬鈴薯湯配煎培根和餃子
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 543， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 543， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 67 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這道馬鈴薯韭蔥湯濃鬱營養，口感細膩順滑，奶香四溢。先將洋蔥和馬鈴薯略微翻炒，然後放入雞湯中煮沸，最後用攪拌機攪打成泥，並加入濃奶油。攪拌熱湯時要小心，蓋子留一條縫，用毛巾蓋住。為了增添風味，可以加入酥脆的培根和煎小餃子（餡料隨意），蘑菇餡的餃子尤其美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 個 Russet Burbank 馬鈴薯（約 450 克），去皮切塊
- 4 湯匙（60 克）奶油
- 1 把韭菜（只取白色和淺綠色部分），切成薄片並洗淨。
- 1顆洋蔥，切碎
- 3瓣大蒜，壓碎
- 4杯淡鹽雞湯
- 1片月桂葉
- 0.5 杯濃奶油
- 2片肥培根，切碎
- 12個冷凍迷你餃子（450克包裝的一半）
- 切碎的新鮮細香蔥，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的平底鍋或荷蘭鍋中，用中火融化奶油。加入韭蔥和洋蔥，偶爾攪拌，煮至變軟，約5分鐘。加入馬鈴薯、大蒜、1茶匙鹽和少許胡椒粉。偶爾攪拌，煮約2分鐘，直到馬鈴薯完全裹上奶油。
- 加入3杯水， 雞湯 加入馬鈴薯和香葉。煮沸後轉小火慢燉15分鐘，直至馬鈴薯軟爛。取出香葉。然後分2-3次將湯放入攪拌機中攪打至順滑。倒入乾淨的湯鍋中，加入奶油、鹽和胡椒。轉小火保溫。
- 同時，在中火加熱的不沾鍋中，放入培根，偶爾翻動，煎至酥脆，約7分鐘。用漏杓撈出，放在廚房紙巾上吸乾油分。將餃子放入鍋中，煎約5分鐘，翻面一次，直到金黃酥脆且完全加熱。將湯盛入碗中，撒上煎好的餃子、煎好的培根和香蔥即可享用。
類別：
類似食譜
