堅果混合薯片和墨西哥辣椒
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 290， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 123 毫克 糖 3 G.
卡路里 290， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 123 毫克 糖 3 G.
這款墨西哥辣椒青檸口味的零食，將薯片與花生、杏仁、山核桃和腰果混合在一起。可以作為家庭聚會上的開胃菜佐酒，也可以作為外出時的零食。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
墨西哥辣椒香料混合物
- 1大匙糖
- 2-3茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
- 1茶匙芫荽粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙磨碎的青檸皮
- 1/4茶匙蒜粉
堅果
- 用植物油或菜籽油塗抹平底鍋
- 1顆大雞蛋的蛋白質含量
- 1 杯無鹽生杏仁
- 1 杯未加鹽的生腰果
- 1 杯無鹽生花生
- 1 杯無鹽生山核桃
- 1 杯薯片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將糖、辣椒粉、香菜籽、孜然、青檸皮、蒜粉和 1 1/2 茶匙鹽混合在一個小碗中，放在一邊。
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在帶邊烤盤上輕輕塗抹一層植物油。
- 堅果：
將蛋白放入大碗中，用打蛋器打至起泡。加入堅果和薯片，攪拌均勻。加入香料混合物，攪拌均勻。 - 將堅果混合物均勻地舖在準備好的烤盤上，放入烤箱烘烤，偶爾攪拌，直至呈金黃色，約15-20分鐘。待其在烤盤上冷卻後，轉移至一個大碗中。
類別：
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