時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 3.5 湯匙

番茄湯配墨西哥辣椒和玉米片——詳細食譜。

原料：

• 1大匙植物油
• 1個小紅洋蔥，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1湯匙切碎的墨西哥辣椒（用阿斗波醬醃製）
• 1罐（450克）罐裝番茄丁（帶原汁）
• 2.5 杯淡鹽雞湯
• 半杯略微壓碎的玉米片，另加一些完整的玉米片用於盛放
• 1湯匙龍舌蘭酒（可選）
• 粗鹽
• 佐以酸奶油和切碎的新鮮香菜。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅洋蔥， 蒜， 阿斗波醬汁中的墨西哥辣椒， 番茄， 晶片， 龍舌蘭酒， 酸奶油， 香菜

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準備：

步驟 1
• 取一個中型平底鍋，以中火加熱植物油。加入紅洋蔥和蒜末，偶爾翻炒，直到洋蔥變軟，約4分鐘。加入墨西哥辣椒、番茄和雞湯；調高火候煮沸。加入碎薯片和龍舌蘭酒；調低火候慢燉10分鐘。
步驟 2
• 將湯倒入攪拌機中攪拌至順滑。加鹽調味。將湯舀入小碗（或小酒杯）中；淋上一匙酸奶油，撒上香菜，配玉米片食用。

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