烤玉米佐酪梨醬
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 263， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 434 毫克 糖 3 G.
卡路里 263， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 434 毫克 糖 3 G.
在經典的酪梨醬中加入烤玉米、番茄和青蔥，增添美味的煙燻風味。新鮮的墨西哥辣椒和磨碎的煙燻辣椒能帶來令人愉悅的辛辣感，如果您喜歡更辣的口味，可以保留墨西哥辣椒的籽。搭配玉米片食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 穗去皮玉米
- 用植物油塗抹玉米
- 3/4茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
- 1/4茶匙芫荽粉
- 1 把大蔥，去除根部
- 2顆李子番茄
- 3個熟透的酪梨
- 1/4 杯粗切新鮮香菜葉
- 2個墨西哥辣椒，切碎（去除辣椒籽以減少辣度）
- 1個青檸的汁
- 玉米片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。
- 在玉米粒上輕輕刷一層植物油，撒上1/2茶匙鹽、1/4茶匙辣椒粉和1/8茶匙香菜碎。將玉米粒、青蔥和番茄烤至表面略微焦黃，約5至7分鐘。取出放在砧板上冷卻。
- 將酪梨對半切開，取出果核。用湯匙將果肉挖入一個大碗中，用叉子搗成泥狀，保留一些小塊。將蔥和番茄粗略切碎，並將玉米粒從玉米棒上切下來。
- 將蔬菜、香菜、墨西哥辣椒、萊姆汁、剩餘的1/2茶匙墨西哥辣椒粉和1/8茶匙香菜加入碗中。攪拌均勻，並依口味加鹽調味。將酪梨醬與玉米片一起食用。
類別：
食譜集
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