墨西哥辣椒酪梨醬
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 476， 總脂肪 45 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 470 毫克 糖 2 G.
卡路里 476， 總脂肪 45 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 470 毫克 糖 2 G.
酪梨醬是最健康的蘸醬之一，由新鮮蔬菜、香草、鮮榨柑橘汁製成，不含一滴多餘的脂肪。但有時，你想讓健康食品更美味。 Ree Drummond 在她的酪梨醬中加入了煙燻墨西哥辣椒和阿斗波醬，賦予了它令人愉悅的煙燻風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6-8張玉米餅，每張切成6-8塊。
- 6個酪梨，對半切開（去核）
- 2瓣大蒜，切碎
- 2個墨西哥辣椒，切碎
- 2顆李子番茄，切碎
- 1個青檸的汁
- 1 個切碎的阿斗波辣椒
- 1個小白洋蔥，切碎
- 0.5 杯新鮮香菜葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入約1.2公分深的油，以中高火加熱。分批放入玉米餅塊，煎至金黃酥脆，約2-3分鐘。撈出放在廚房紙巾上吸乾油，撒上鹽調味。
- 將酪梨果肉放入大碗中，搗成你喜歡的泥狀。加入大蒜、墨西哥辣椒、番茄、萊姆汁、煙燻辣椒和洋蔥。嚐一下味道。依口味加入鹽和胡椒調味。上桌前撒上香菜葉。
類別：
食譜集
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