足球蛋糕

投票數： 1

時間： 2小時。
複雜：容易地
份量： 10

每份營養成分：

卡路里 823，總脂肪 56 G.，飽和脂肪 35 G.，蛋白質 6 G.，碳水化合物 85 G.，纖維 6 G.，膽固醇 98 毫克鈉 390 毫克糖 63 G.

製作這款橄欖球形狀的蛋糕不需要特殊的蛋糕模具。這款引人注目的橄欖球蛋糕由兩層精心切割的圓形蛋糕組成。蛋糕邊角料也很有用：它們可以作為橄欖球底部的可食用土壤，橄欖球表面則覆蓋著椰草。達陣！

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

1盒（430公克）巧克力海綿蛋糕預拌粉（+所需其他食材）
450克室溫無鹽奶油
8 杯糖粉（450 克）
1/4茶匙細鹽
1大匙香草精
6大匙牛奶
3/4 杯可可粉
2 杯甜椰子片
綠色食用色素

食材替換建議

我們推薦

食材相似的食譜：蛋糕粉，糖粉，牛奶，椰子片，可可

按照食譜烹調這道菜：

按照包裝說明烘烤兩個直徑22公分的圓形蛋糕。完全冷卻後即可食用。
在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中（如果使用手持攪拌機，則用一個大碗），將奶油、糖和鹽低速攪拌至順滑。加入香草精，將速度調至中高速，繼續攪拌至順滑。如有必要，每次加入1湯匙牛奶來調整糖霜的濃稠度。

將3杯糖霜裝入裱花袋或密封袋中。將可可粉加入碗中剩餘的糖霜中，攪拌至順滑。然後用中高速攪打至順滑。將兩種糖霜都放在室溫下靜置，待用。
用尺量出一條5公分寬的蛋糕條，橫跨其中一層蛋糕的中心。將蛋糕條切下並取出（此時蛋糕將由兩個半圓組成）。對另一層蛋糕重複此操作。將切下的蛋糕條放入一個中等大小的碗中。
將其中一層蛋糕的兩半轉移到蛋糕架或鋪有烘焙紙的工作台上。將兩半蛋糕用力按壓在一起，形成橢圓形足球狀。修剪掉頂部凸起的部分，並將碎屑倒入裝有切好的蛋糕條的碗中。
剪掉裱花袋的尖端，將四分之三的白色糖霜均勻塗抹在蛋糕底層（剩餘的糖霜將用於裝飾蛋糕）。將剩下的兩片蛋糕凸面朝上放在糖霜上，輕輕按壓使其黏合。留出1/4杯巧克力糖霜備用。用剩餘的巧克力糖霜塗抹足球形狀的頂部和側面。將蛋糕放入冰箱冷藏至少30分鐘。
蛋糕凝固時，將蛋糕碎屑碾成細末。將剩餘的1/4杯巧克力糖霜加入蛋糕碎中，攪拌至順滑。將椰絲放入密封袋中，滴入幾滴綠色食用色素。揉搓袋子，直到椰絲看起來像草（如果需要，可以再加一些食用色素）。
將蛋糕和糖霜混合物直接鋪在蛋糕架或餐盤上，形成直徑22公分、厚約0.5公分的圓形（這將是蛋糕底）。將椰蓉壓入巧克力混合物中，直到黏牢。放入冰箱冷藏，同時組裝蛋糕。
將蛋糕從冰箱取出。用剩餘的白色糖霜，在蛋糕頂部和側面擠出蕾絲和條紋。小心地拿起蛋糕或將其放在椰絲草坪的中央。