節慶早餐砂鍋
投票數： 3
時間： 9小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 832， 總脂肪 59 G.， 飽和脂肪 24 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 424 毫克 鈉 1433 毫克 糖 11 G.
卡路里 832， 總脂肪 59 G.， 飽和脂肪 24 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 424 毫克 鈉 1433 毫克 糖 11 G.
這款節日砂鍋菜甜鹹平衡，風味絕佳。香辣的天然香腸佐以鼠尾草，搭配多汁的青蘋果和濃鬱的切達乳酪，堪稱完美組合。前一天晚上做好砂鍋菜，放入冰箱冷藏定型，隔天早上放入烤箱烘烤，即可享用一頓豐盛的周日早餐，全家人都會喜歡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900公克生天然香腸，含鼠尾草
- 2顆青蘋果，切丁
- 1顆大黃洋蔥，切丁
- 1大匙切碎的新鮮鼠尾草
- 12個大雞蛋
- 2 杯全脂牛奶
- 0.5 杯 10% 的奶油
- 6個肉桂葡萄乾英式鬆餅，切成一口大小的塊
- 2.5 杯磨碎的切達乾酪
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一個大煎鍋置於中火上加熱，放入香腸。煎至顏色變深，約7-9分鐘。用漏杓將香腸撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。在同一個煎鍋中加入蘋果、洋蔥和鼠尾草，翻炒至洋蔥變軟，約2-3分鐘。將煎鍋從火上移開，放在一旁備用。
- 將雞蛋、牛奶和奶油倒入大水罐或碗中混合。用鹽和胡椒調味，放在一旁備用。
- 在一個大的烤盤上抹少許奶油。依序鋪上英式鬆餅的一半、香腸的一半、蘋果洋蔥混合物的一半和起司的一半。重複以上步驟，最後以起司收尾。慢慢倒入奶油混合物。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。
- 烘烤前20-30分鐘將烤盤從冰箱取出。將烤箱預熱至175°C。
- 揭開保鮮膜，用錫箔紙蓋住烤盤。烘烤35-40分鐘，然後揭開錫箔紙，繼續烘烤至金黃酥脆，約10-15分鐘。撒上切碎的歐芹。趁熱享用這道砂鍋菜。
類別：
食譜集
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