氣炸鍋豬肉餛飩
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 130， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 343 毫克 糖 0 G.
卡路里 130， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 343 毫克 糖 0 G.
用氣炸鍋烹調的豬肉餛飩和傳統油炸餛飩一樣酥脆，但用油量卻少得多，而且不會濺油。這些餛飩被折疊成小包狀，非常適合用氣炸鍋均勻受熱。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餛飩
- 220克豬肉餡
- 1根青蔥，切碎
- 1 大匙米醋
- 2大匙醬油
- 2茶匙芝麻油 + 額外一些用於塗抹油
- 2茶匙玉米澱粉
- 1.5茶匙蒜蓉
- 1.5茶匙薑
- 0.5茶匙糖
- 24-26塊方形餛飩皮
沾醬
- 2大匙醬油
- 1大匙黑醋
- 0.5茶匙芝麻油
- 0.5茶匙芝麻
- 1根青蔥，切碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 餛飩：
將氣炸鍋預熱至160°C。在一個中等大小的碗中，將豬肉末、蔥花、米醋、醬油、芝麻油、玉米澱粉、大蒜、生薑和糖混合攪拌至順滑。 - 將餛飩皮平鋪在操作台上。在每張餛飩皮中央放1茶匙餡料。將餛飩皮邊緣沾濕，對折成三角形。捏緊底部兩個角，形成一個開口的信封狀。在餛飩皮兩面刷上芝麻油。
- 將餛飩放入氣炸鍋的炸籃中。炸至金黃色，中途翻面，約10分鐘。沾醬食用。
沾醬：
在一個小碗裡，將醬油、黑醋、芝麻油、芝麻和蔥花混合在一起。
類別：
類似食譜
