韃靼人“卡瑪吉”
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時間： 25分鐘
複雜： 平均的
份量： 4
複雜： 平均的
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 341， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 428 毫克 糖 3 G.
卡路里 341， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 428 毫克 糖 3 G.
這道精緻的開胃菜選用新鮮鮪魚、竹筍、酪梨和番茄製成。所有食材切成小丁，並淋上青檸汁。這道韃靼菜餚搭配火烤墨西哥什卡提克辣椒和玉米片。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個辣椒
- 200克鮪魚排，切成小丁（布魯諾瓦茲丁）
- 100克竹筍，切成細丁（布魯諾瓦茲丁）
- 50公克聖女果，對半切開
- 15克生薑，切成細丁（布魯諾瓦茲丁）
- 15克切碎的蔥
- 15公克紅洋蔥，切成薄片
- 8片新鮮薄荷葉
- 15克芫荽粉
- 30克芝麻油
- 半青檸的汁
- 100克切丁酪梨
- 15克烤芝麻
- 100克玉米片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將辣椒放在明火上煎至黑點，盛出備用。
- 將鮪魚、竹筍、番茄、薑、蔥、紅蔥、薄荷和香菜放入碗中混合。加入芝麻油和青檸汁。輕輕拌入酪梨。依口味加入鹽和胡椒調味。
- 將韃靼牛肉放在盤子上。用辣椒裝飾，撒上芝麻。配玉米片食用。
類別：
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