鮭魚排配沙拉
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 543， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 157 毫克 鈉 1106 毫克 糖 0 G.
卡路里 543， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 157 毫克 鈉 1106 毫克 糖 0 G.
這些鮭魚餅是用罐裝鮭魚做的——經濟實惠，只要家裡有罐裝鮭魚，隨時都可以做。成型後，將魚餅冷凍，使其定型，防止煎炸時散開。每個魚餅都裹上麵包屑，煎後會形成一層酥脆金黃的外皮。最後放入烤箱烤熟，搭配一份淋上塔塔醬的清爽綠色沙拉，享用這些鮮嫩多汁的魚餅吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3罐200克裝的罐裝鮭魚
- 1 杯冷凍玉米，解凍
- 1顆大雞蛋，輕輕打散
- 0.5 湯匙 麵包屑
- 5湯匙塔塔醬 + 額外一些用於上菜（可選）
- 2湯匙罐裝烤甜椒，切碎
- 1大匙切碎的新鮮歐芹
- 1茶匙檸檬皮屑
- 1茶匙老灣調味料
- 1 湯匙鮮榨檸檬汁 + 檸檬角（用於裝飾）
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 8 杯（約 220 克）混合小沙拉蔬菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大碗中，將鮭魚、玉米、雞蛋、3湯匙麵包屑、3湯匙塔塔醬、烤紅椒、歐芹、檸檬皮屑和3/4茶匙老灣調味料混合。輕輕地將混合物捏成8個2公分厚的肉餅，放入冰箱冷凍至變硬，約5分鐘。
- 同時，準備醬汁。：
在一個大碗中，混合剩餘的2湯匙塔塔醬、檸檬汁、1湯匙水、剩餘的1/4茶匙老灣調味料和適量黑胡椒。將剩餘的5湯匙麵包屑放入淺碗中。將鮭魚排裹上麵包屑，兩面都要裹上。 - 在一個大的、可入烤箱的不沾煎鍋中，用中高火加熱橄欖油。放入鮭魚餅，煎至兩面金黃，每面約3-4分鐘。將煎鍋放入烤箱，繼續烘烤至鮭魚餅完全加熱，約6-8分鐘。
- 將沙拉菜加入碗中，倒入沙拉醬拌勻。將魚餅與沙拉、塔塔醬和檸檬角一起上桌。
類別：
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