甜鮮寬麵
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 953， 總脂肪 58 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 92 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 323 毫克 鈉 769 毫克 糖 18 G.
卡路里 953， 總脂肪 58 G.， 飽和脂肪 30 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 92 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 323 毫克 鈉 769 毫克 糖 18 G.
甜味意麵是完美的早餐選擇。愛吃甜食的人和孩子都會喜歡。按照吉婭達·德·勞倫蒂斯的食譜製作新鮮的意大利寬麵，煮熟後拌入用蜂蜜和柑橘皮製成的香甜奶油醬汁中。最後撒上榛果碎巧克力（代替起司碎）即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯濃奶油
- 1顆檸檬的檸檬皮屑
- 1個橘子的橙皮屑
- 2湯匙蜂蜜
- 半份新鮮義大利寬麵，做法如下
- 1大匙檸檬汁
- 一小塊半甜巧克力（可選）
- 1/4 杯切碎的烤榛子
- 3杯優質麵粉
- 4個雞蛋
- 1大匙粗鹽
- 1 湯匙橄欖油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，用大火將水煮沸。
- 在一個大的厚底平底鍋中，用中火加熱奶油，加入檸檬皮屑、蜂蜜和鹽。不要煮沸。偶爾攪拌，煮約4分鐘。
- 同時，將意麵放入沸水中，偶爾攪拌，煮約2-3分鐘，直至意麵軟硬適中（al dente）。瀝乾意麵。將義大利麵和檸檬汁加入裝有奶油醬汁的鍋中，攪拌均勻，使義大利麵充分裹上醬汁。
- 將意麵分裝到碗中。用削皮器將巧克力刨成薄片，直接撒在意麵上。撒上榛果碎。趁熱享用。
自製新鮮意麵
將麵粉放入食品加工機中。在一個小碗中輕輕打散雞蛋。加入鹽和橄欖油，攪拌均勻。將蛋液倒入食物處理機。間歇性攪拌，並儘可能刮下碗壁上的麵糊。攪拌約1分鐘，直到液體均勻分佈。麵團用手捏起來應該可以黏在一起。麵團呈淡黃色，類似玉米粉。部分麵團會黏在一起，但不會形成一個完整的球。- 將麵團放在撒了少許麵粉的案板上。揉成球狀，輕輕揉捏至光滑。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。將麵團擀開，切成想要的義麵形狀。
類別：
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