時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 22

這些蓬鬆的甜甜圈，外酥裡嫩，只需四種原料：紅薯泥、乳酪、糖粉和麵粉。請注意，本食譜使用的是自發粉。您可以自製新鮮的紅薯泥，也可以使用昨晚剩下的紅薯。將這些甜甜圈撒上糖粉，作為一道甜點開胃菜享用。

原料：

• 1 杯烤熟去皮的地瓜泥
• 1 杯全脂牛奶乳清乾酪
• 1/4 杯糖粉 + 額外一些用於撒在表面
• 0.5 杯自發性粉
• 玉米油用於油炸

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甘藷， 自發粉， 乳清乾酪

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準備：

步驟 1
• 在一個深而厚的平底鍋中，倒入約 7 公分深的油，用固定在鍋邊的油炸溫度計將油加熱至 180°C (350°F)。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將地瓜、乳酪、糖、鹽和適量黑胡椒混合。用手持攪拌器攪拌至順滑。逐漸加入麵粉，揉捏至光滑。
步驟 3
• 分批炸甜甜圈，避免鍋內擁擠。每次舀一滿茶匙麵糊放入熱油中。炸至金黃色，期間視需要翻面以確保均勻上色，約需1-2分鐘。撈出後放在廚房紙巾上吸乾油，撒上糖粉和少許鹽。將炸好的甜甜圈盛入盤中即可享用！

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