時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

花生芝麻涼麵食譜。

原料：

• 350克扁平蛋 中國麵條
• 2.5公分長的去皮薑
• 1小瓣大蒜
• 2根胡蘿蔔，磨碎
• 粗鹽
• 3/4 杯濃綠茶
• 1/3 杯天然 花生醬
• 1/4 杯醬油
• 1/4 大匙米醋（不含調味料）
• 3湯匙淺棕色糖
• 1/4 杯花生油用於煎炸
• 2湯匙烤芝麻，另備一些用於裝飾
• 1茶匙蒜蓉辣椒醬
• 1茶匙黑芝麻油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

撈麵， 醬油， 辣椒醬， 米醋， 紅蘿蔔， 蒜， 薑根， 香菜， 花生， 花生醬， 紅糖， 芝麻， 綠茶

我們推薦

準備：

步驟 1
• 準備麵條： 將一大鍋水煮開。放入麵條，按照包裝說明烹調。瀝乾水分。
步驟 2
• 同時，準備醬汁： 將綠茶、花生醬、醬油、醋、紅糖和花生醬放入攪拌機中混合。
  
  加入芝麻、辣椒蒜蓉醬、芝麻油、薑末、蒜末和1/4茶匙鹽。攪拌至順滑。
步驟 3
• 在一個大碗裡，將麵條、花生醬和胡蘿蔔混合。冷卻1小時。撒上香菜、花生碎和芝麻。

投票數： 3