蒜蓉洋蔥泥餡烤馬鈴薯
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時間： 2小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 196， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4.5 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 310 毫克 糖 G.
卡路里 196， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 4.5 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 310 毫克 糖 G.
蒜蓉洋蔥泥餡烤馬鈴薯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 個中等大小的未去皮馬鈴薯（每個 170 克）
- 2根韭菜，將白色和綠色部分分開，切成圓狀。
- 115克低卡路里奶油醬，含洋蔥和大蒜
- 半杯脫脂牛奶
- 1 大匙（15 克）奶油
- 1茶匙植物油
- 2瓣大蒜，切碎
- 2茶匙切碎的百里香
- 1 湯匙切碎的新鮮歐芹，另備一些用於撒在表面
- 粗鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將馬鈴薯抹上奶油，撒上鹽調味。放在烤盤上，烤至軟爛，約1小時15分鐘。靜置5分鐘。
- 同時，用植物油煎炸。 韭菜 在淺煎鍋中，蓋上鍋蓋，煮至軟化，約6至8分鐘。加入大蒜和百里香，再煮1分鐘。稍微冷卻。
- 用湯匙將馬鈴薯瓤挖出，保留一些馬鈴薯皮周圍的肉，然後放入碗中。加入炸好的韭蔥和蒜末、奶油和牛奶，用叉子搗成泥狀。拌入切碎的歐芹。用鹽和胡椒粉調味。
將馬鈴薯填入準備好的馬鈴薯泥。將馬鈴薯放在烤盤上。烤至金黃色，約20-25分鐘。撒上歐芹碎。
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