蝦仁番茄意麵
投票數： 38
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 610， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 72 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 610， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 72 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
蝦仁番茄義麵－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克去皮中等大小 蝦
- 340克扁麵條
- 680公克成熟番茄
- 5湯匙橄欖油，另需一些用於淋在菜上
- 2-3瓣大蒜，壓碎
- 1/4 杯牛至碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入意麵，依照包裝說明煮至有嚼勁（al dente）。瀝乾水分，將意麵放回鍋中。
- 將番茄去皮切塊。將番茄、1/4杯橄欖油、大蒜、牛至、3/4茶匙鹽和少許黑胡椒粉放入食物處理機中。攪打至順滑且略帶顆粒感。將醬汁倒入義大利麵中，拌勻即可。
- 將一個大煎鍋置於中高火上加熱。用鹽和胡椒粉調味蝦仁。在煎鍋中加入剩餘的1大匙橄欖油，然後將蝦仁平鋪在鍋底。煎2至3分鐘，期間翻面一次，直至蝦仁熟透。將蝦仁加入義面中，充分拌勻。
將蝦仁番茄義大利麵分裝到碗中，淋上橄欖油。
可以將醬料製成管狀，以便番茄醬更好地滲透——食譜 蝦仁意麵。
類別：
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