素食俱樂部三明治
投票數： 13
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 389， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 9.5 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 923 毫克 糖 12 G.
卡路里 389， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 9.5 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 923 毫克 糖 12 G.
這款美味又飽足的三明治，食材搭配完美均衡。煙燻豆腐不僅增添了蛋白質，還帶來令人垂涎的美味，完美取代了肉類或培根。在麵包片上塗抹營養豐富的酪梨香料優格醬，然後依序鋪上芝麻菜、豆腐、紅洋蔥圈、風乾番茄、黃瓜、辣味義大利青椒、烤甜椒和波蘿伏洛乾酪。像做俱樂部三明治一樣，將三明治斜切，盡情享受它鮮活的風味和蔬菜的鮮嫩多汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12 片全麥麵包，如果需要可以稍微烤一下
- 半哈斯酪梨，去核
- 2大匙白香醋或葡萄酒醋
- 1大匙切碎的牛至
- 1大匙原味低脂酸奶
- 2瓣大蒜，切碎
- 1 杯芝麻菜、水菜、羽衣甘藍或其他綠葉蔬菜
- 75克切成薄片的煙燻豆腐或煙燻馬蘇里拉起司
- 0.5 杯切成薄片的紅洋蔥
- 1/3 杯曬乾的、膨脹的番茄
- 0.5 杯切成薄片的黃瓜
- 1/3 杯切成薄片的義大利小辣椒（約 30 克）
- 75克切成薄片的普羅臥乾酪
- 1 個大的橙色或紅色 烤甜椒切成12塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 將酪梨擠入或刮入小碗中。用叉子搗碎，然後與醋、牛至、優格和大蒜混合，製成順滑的醬料。在每片麵包的一面塗抹薄薄一層酪梨醬。
- 在4片麵包上依序鋪上芝麻菜、豆腐、洋蔥和曬乾的番茄。再蓋上4片麵包，酪梨面朝下。依序鋪上小黃瓜、義大利青椒、波蘿伏洛乾酪和烤甜椒。最後蓋上剩餘的麵包片，酪梨面朝下。
- 用竹籤將每個三明治串起來，用鋸齒刀沿著對角線切成兩半即可食用。
類別：
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