雞蛋沙拉俱樂部三明治
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 854， 總脂肪 58 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 422 毫克 鈉 1281 毫克 糖 12 G.
卡路里 854， 總脂肪 58 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 422 毫克 鈉 1281 毫克 糖 12 G.
一份美味的雞蛋沙拉，配上炸培根碎、芹菜、芥末和酸黃瓜碎，是製作豐盛俱樂部三明治的絕佳餡料。再放上番茄片和生菜葉，就成了美味小吃，能讓你飽足數小時。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8條厚培根
- 8個大雞蛋
- 0.5 杯蛋黃醬
- 1/4 杯切碎的甜洋蔥
- 3湯匙調味醬
- 1大匙第戎芥末醬
- 0.5茶匙辣椒粉
- 1根芹菜，切碎
- 12片白麵包，略烤過
- 大約4片生菜葉，撕成兩半
- 2個中等大小的番茄，切成圓片
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。在帶邊烤盤上舖一層錫箔紙，再放上烤架。將培根單層平鋪在烤架上。烘烤至金黃酥脆，約20-25分鐘。冷卻後，將培根掰成兩半。
- 同時，將雞蛋放入大平底鍋中，加冷水至淹過雞蛋2公分。用中高火煮沸。煮約30秒後關火，蓋上鍋蓋，靜置20分鐘。瀝乾水分，再次加冷水淹過蛋，浸泡5分鐘。瀝乾水分，剝去蛋殼，並將雞蛋切碎。
- 在碗裡，將雞蛋、蛋黃醬、洋蔥、酸甜醬、第戎芥末醬、辣椒粉、芹菜、0.5茶匙鹽和適量黑胡椒粉混合。輕輕攪拌至非常順滑。根據口味用鹽和胡椒粉調味。
- 將4片吐司放在操作台上，均勻地鋪上一半的雞蛋沙拉、培根、生菜葉和番茄。在番茄上撒些鹽調味。蓋上另一片吐司，放上剩餘的食材。用剩下的4片吐司蓋住三明治。用鋒利的刀切掉三明治的硬皮，然後沿著對角線切成兩半。
類別：
食譜集
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