素食早餐捲餅
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 343， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 50 毫克 鈉 651 毫克 糖 2 G.
卡路里 343， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 50 毫克 鈉 651 毫克 糖 2 G.
這款素食捲餅富含蛋白質和膳食纖維，是飽足早餐的理想之選，能讓你精力充沛地度過漫長的一天。炸馬鈴薯、雞蛋、菠菜和大量的濃鬱馬蘇里拉奶酪，共同打造出美味又飽腹的早餐。你也可以嘗試不同的捲餅餡料，例如酪梨、芒果莎莎醬、烤豆腐或辣醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6張軟玉米餅
- 450克蛋清
- 450克用於煎炸的馬鈴薯絲（呈深褐色），緊實地裝滿
- 280克新鮮菠菜
- 340克磨碎的馬蘇里拉起司
- 鹽和現磨黑胡椒粉適量
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中火翻炒馬鈴薯至軟爛。快出鍋子時加入新鮮菠菜，輕輕翻炒。煮至菠菜變軟即可。
- 在不沾鍋中以中火加熱，將蛋白、鹽和黑胡椒攪拌均勻。
- 食用時，將玉米餅平鋪在操作台上。在每個玉米餅上撒上約60克馬蘇里拉乳酪，然後用湯匙舀入蛋白和馬鈴薯菠菜混合物，均勻地分配到每個玉米餅上。
- 將麵團捲成墨西哥捲餅狀，每次微波加熱 30 秒；或者，為了獲得更酥脆的外皮，可在 350°F (175°C) 的烤箱中烘烤 5 分鐘後即可食用。
類別：
食譜集
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