辣味素食辣椒
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時間： 2小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
香辣素食辣椒－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號厚底平底鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥、甜椒、胡蘿蔔和1/2茶匙鹽。以中高火翻炒，偶爾攪拌，至半熟，約8分鐘。加入大蒜，再煮2分鐘。
加入辣椒粉、孜然、香菜、牛至、墨西哥辣椒、番茄醬和玉米餅，翻炒至番茄醬呈紅褐色，約 4 分鐘。
如果混合物開始沾鍋，就加一點水。然後倒入咖啡，小火煮約30秒。加入番茄、可可粉、豆子和2.5杯水，煮沸。
轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到湯汁濃稠，約 1 小時 30 分鐘。 - 將花椰菜粗擦絲。在辣味素食辣椒烹調結束前約 10 分鐘，加入花椰菜絲。拌入切碎的香菜，並依口味加鹽調味。
將辣味素食辣椒分裝成份，撒上起司和蔥花，佐以優格食用。
類別：
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