潘巴尼亞三明治配朝鮮薊
投票數： 3
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
每份營養成分：
卡路里 300， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 4.5 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 790 毫克 糖 6 G.
卡路里 300， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 4.5 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 790 毫克 糖 6 G.
尼斯麵包（Pan Bagnat）是法國尼斯的傳統三明治，用麵包捲夾著濃鬱多汁的餡料。您可以用奶油乳酪、橄欖、醃朝鮮薊、番茄、新鮮香草以及冰箱裡其他蔬菜，製作美味的素食尼斯麵包。這款三明治放置一段時間後味道更佳，因此，為了第二天早上享用美味的早餐，建議您在前一天晚上做好，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏。一夕之間，麵包會充分吸收蔬菜的汁水，各種食材的味道和香氣也會完美融合。因此，使用厚皮麵包捲非常重要。這款三明治非常適合旅行攜帶。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個全麥麵包，外皮較硬，橫向切成兩半（約 150 克）
- 2湯匙打發的奶油乳酪
- 6顆去核黑橄欖，切半
- 5塊醃製朝鮮薊心 + 1大匙醃料
- 4 片薄薄的李子番茄片（1 個番茄）
- 1 個醃製烤甜椒，瀝乾水分
- 3-4片新鮮羅勒葉或1湯匙撕碎的新鮮香草
- 1 杯切成薄片的各種蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茴香、甜椒和西葫蘆
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按照食譜烹調這道菜：
- 用湯匙從兩片麵包中挖出一些麵包屑，做出凹陷。在麵包的下半部塗抹奶油乳酪。放上橄欖、朝鮮薊、番茄。 烤甜椒羅勒葉和什錦蔬菜。將朝鮮薊醃料淋在蔬菜上。撒上少許鹽和少許黑胡椒粉調味。
- 蓋上麵包的上半部分，用保鮮膜緊緊包裹，放入冰箱冷藏至少 3 小時或過夜，讓各種味道融合在一起。
類別：
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