簡單快速的義麵食譜
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
蝴蝶麵(Farfalle)以火雞肉、冷凍青豆和褐蘑菇製成,融合了多種風味,與帕達諾乾酪(Grana Padano cheese)完美搭配。褐蘑菇是成熟的…
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 280
難以置信,但這道番茄肉丸意麵只需20分鐘就能做好!秘訣在於使用慢燉鍋,以及用生香腸代替肉餡:去掉腸衣…
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 502
如何將義大利麵與醬汁搭配
各種形狀的意麵大致可以歸為幾個基本類別。了解它們的差異以及哪些醬汁最適合搭配它們。
適合夏日晚餐的義麵食譜
從主廚精心挑選的簡單美味的夏季義麵食譜中選擇一道。
作者: 伊娜·加滕 美食作家
這道精緻的菜餚選用寬麵條,佐以香氣四溢的奶油醬汁,並加入黑胡椒和佩科里諾奶酪。由於黑胡椒是這道菜的主要原料之一,因此使用時請務必注意…
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 2
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
用超市買的義大利餃子(一種包著起司的迷你義大利餃子)做一道簡單又美味的自製砂鍋菜。將義大利餃子煮至熟透,然後拌入番茄醬…
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
義大利餃子(Ravioli)是一種小巧的起司餡餃子,通常像其他義大利麵一樣搭配醬汁食用。吉婭達·德·勞倫蒂斯建議製作一道快速、簡單卻又無比美味的意大利餃子…
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
用這道美味的義大利麵晚餐輕鬆度過一個工作日的夜晚吧!全家人都會喜歡,而且只要15分鐘就能做好!蝴蝶麵(farfalle)搭配…
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
泡麵食譜
拉麵用途非常廣泛:你可以用它來做湯、甜點,甚至披薩。以下是我們最喜歡的幾種吃法。
作者: 吉亞達·德·勞倫蒂斯 廚師
盡情享用帶有傳統義大利卡普雷塞風味的義麵吧!卡普雷塞的關鍵食材——番茄、馬蘇里拉起司和新鮮羅勒——成就了這款美味的義大利麵醬汁。這一食譜簡直太棒了…
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
健康義大利食譜
義大利麵、披薩和茄子帕瑪都可以成為健康飲食的一部分。不妨試試這些由大廚們改良的意大利菜餚的清淡版本。
14道「義大利」菜,其實並非義大利菜
你可能會驚訝地發現,你最喜歡的意大利餐廳菜餚並不像看起來那麼正宗。



















































