簡單快速的義麵食譜


類別: 主菜 義大利麵
作者:
香草燴飯瀏覽量: 1,456

奧佐意麵與其他意麵不同,它的形狀像米粒,而且和米飯一樣,非常適合做快手抓飯。用少量雞湯煮熟即可…

洋蔥、百里香、奶油、奧佐義大利麵、高湯、蒔蘿、酸奶油、辣椒粉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
最棒的卡邦尼意麵瀏覽量: 1,056

濃鬱絲滑的蛋奶醬汁搭配煎培根碎,意式培根蛋麵是寒冷夜晚的完美晚餐之選。在蛋奶醬汁中加入一小塊奶油,然後…

義大利麵、雞蛋、帕瑪森起司、佩科里諾羅馬乾酪、薄肉...
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 741
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
火雞肉、青豆和蘑菇蝴蝶面瀏覽量: 1,055

蝴蝶麵(Farfalle)以火雞肉、冷凍青豆和褐蘑菇製成,融合了多種風味,與帕達諾乾酪(Grana Padano cheese)完美搭配。褐蘑菇是成熟的…

Farfalle 義大利麵、火雞碎、蘑菇、豌豆、格拉納帕達諾起司...
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 280
作者: 著名廚師
菠菜西蘭花焗烤起司通心粉瀏覽量: 663

在起司義大利麵中加入燙過的青花菜和菠菜,就能增加膳食纖維。醬汁本身是用義大利普羅沃隆起司和阿西亞戈起司混合製成的。它們共同提供…

菠菜、螺旋麵、綠花椰菜、奶油、優質麵粉、牛奶、黑胡椒、肉荳蔻、普羅沃洛乾酪、阿西亞戈乾酪、帕瑪森乾酪…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: - 餐廳老闆
烤箱版培根起司通心粉瀏覽量: 783

濃鬱的切達乾酪和胡椒傑克乾酪醬汁浸潤著通心粉和奶酪,上面覆蓋著酥脆的日式麵包糠和碎炸培根,烘烤而成。這道菜風味獨特,口感豐富…

青蔥、大蒜、培根、通用麵粉、濃奶油、百里香、胡椒傑克起司、切達起司、通心粉、日式麵包糠、奶油、歐芹…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 908
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
最快的通心粉起司瀏覽量: 1,075

如果你手邊已經有煮好的義面,例如昨晚剩下的,這道起司通心粉只要10分鐘就能做好。非常適合作為快速又飽腹的早餐。只要將意麵放入…

奶油、乾酪、蒜鹽、切達乾酪、美國乾酪、卡瓦塔皮義大利麵…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 229
作者:
青豆卡喬佩佩瀏覽量: 1,310

青豆為義大利麵「卡喬佩佩」(Cacio e Peppe)增添了蔬菜的濃鬱風味,使其口感更加清爽,並富含健康的植物蛋白。因為黑胡椒和起司…

義大利麵、豌豆、奶油、黑胡椒、帕瑪森起司、佩科里諾羅馬諾起司、歐芹…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
類別: 主菜 義大利麵
慢燉鍋20分鐘即可做出肉丸義大利麵瀏覽量: 2,780

難以置信,但這道番茄肉丸意麵只需20分鐘就能做好!秘訣在於使用慢燉鍋,以及用生香腸代替肉餡:去掉腸衣…

義大利麵、碎香腸、帕瑪森起司、聖馬扎諾番茄、紅辣椒片、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 502
如何將義大利麵與醬汁搭配

如何將義大利麵與醬汁搭配

各種形狀的意麵大致可以歸為幾個基本類別。了解它們的差異以及哪些醬汁最適合搭配它們。

類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
20分鐘平底鍋香腸甜椒餛飩瀏覽量: 655

這道簡單的菜餚只需20分鐘即可完成,以經典的意大利香腸和甜椒組合為特色。在番茄醬慢燉的同時,將義大利香腸餡的餛飩煮熟…

義大利餃子、餃子、甜椒、波蘿伏洛乾酪、紅辣椒片、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 190
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
平底鍋雞肉配餛飩瀏覽量: 1152

義大利餃子(Ravioli)是一種美味的義大利麵食,餡料是乳酪,有很多美味的烹飪方法。在這個食譜中,義大利餃子與煎雞胸肉、番茄等食材一起放入平底鍋中翻炒…

義大利餃子、麵疙瘩、雞胸肉、香菇、櫻桃番茄、帕瑪森起司、葡萄酒醋、歐芹…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 457
類別: 主菜 義大利麵
作者:
兒童奶油意麵瀏覽量: 1,690

孩子們都喜歡義大利麵,尤其是形狀可愛、裹著淡淡奶油香的那種。煮一些蝴蝶麵(farfalle),再配上簡單的奶油醬汁。接下來…

Farfalle 義大利麵、奶油、肉荳蔻、帕瑪森起司...
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 沙拉 配義大利麵
作者:
義面輪沙拉瀏覽量: 769

這款色澤鮮豔、美味又健康的沙拉,選用孩子們喜愛的圓形意麵,是學校午餐盒的絕佳選擇。尤其因為它的口感清爽…

螺旋面、綠花椰菜、玉米、玉米粒、大蒜、葡萄酒醋、切達起司、火腿、櫻桃番茄、歐芹、青蔥…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 330
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品 開胃菜 起司
作者:
千層面卷瀏覽量: 1,008

這是一個簡易版的千層麵,可以裝進午餐盒,帶去上班或上學,吃起來方便又不髒手。煮熟的千層麵條裡填滿了乳清乾酪和少許…

千層麵皮、乳酪、帕瑪森乾酪、曬乾的番茄、羅勒、義大利辣香腸、番茄醬…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 406
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
奶油牛肉麵瀏覽量: 848

這道牛肉燴飯是用牛小排做的。牛小排雖然不太常見,但如果烹飪得當,味道鮮美多汁。把這些肉質鮮嫩的牛小排入烤箱烘烤…

大蒜、迷迭香、百里香、牛肋排、香菇、褐菇、青蔥、干邑白蘭地、奶油、第戎芥末醬、酸奶油、麵條、雞蛋麵、黃油、歐芹、青蔥…
時間: 2小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 1703
類別: 主菜 義大利麵
作者: - 電視節目主持人
香辣肉丸義大利麵瀏覽量: 883

桑妮安德森用牛肉和豬肉混合餡料做成大肉丸,上面撒上帕瑪森起司碎和香草。這些巨型肉丸先用平底鍋煎至金黃,然後…

帕瑪森起司、麵包屑、洋蔥粉、鼠尾草、歐芹、牛肉末、豬肉末、雞蛋、大蒜、洋蔥、甜椒、牛至、辣椒粉、番茄泥、辣醬、糖、義大利麵…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 300
適合夏日晚餐的義麵食譜

適合夏日晚餐的義麵食譜

從主廚精心挑選的簡單美味的夏季義麵食譜中選擇一道。

類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
奧佐義大利麵配櫻桃番茄瀏覽量: 7,990

香甜的櫻桃番茄、芬芳的迷迭香和蒜瓣賦予這款美妙的地中海風味和香氣。這裡使用的是罐裝番茄,保留了番茄本身的汁水,所以…

奧佐義麵、櫻桃番茄、佩科里諾羅馬諾起司、大蒜、迷迭香…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
熱意麵和豆沙拉瀏覽量: 794

任何小型意麵,例如 ptitim 或 orzo,都適合做這道沙拉。將它們與燙過的利馬豆、香草、沙拉醬和磨碎的帕瑪森起司混合,即可製成一道美味、飽足且多汁的沙拉…

奧佐義麵、普蒂姆醬、利馬豆、帕瑪森起司、蔥、檸檬皮屑…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
牛肉義面派瀏覽量: 4,007

如果你昨晚晚餐剩下的煮熟的意大利麵還留在冰箱裡,別急著重新加熱;不如用它做一道新菜,給你的家人做個美味又飽腹的餡餅!冷藏後…

義大利麵、碎牛肉、番茄泥、雞蛋、奶油、帕瑪森起司、博科西尼馬蘇里拉起司、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 穀類、豆類 義大利麵
作者:
菊苣鷹嘴豆義面瀏覽量: 3,371

做一道快速美味的素食意麵,富含膳食纖維和蛋白質。我們建議使用螺旋形意麵,例如螺旋面或雙螺旋面…

螺旋義面、菊苣沙拉、鷹嘴豆、大蒜、帕瑪森起司、紅辣椒片…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 643
類別: 主菜 義大利麵
燒烤口味殼瀏覽量: 2,704

這款意麵的起司醬是用多種起司製成的,包括特濃切達起司和哈瓦蒂起司,還加入了啤酒和燒烤醬。味道濃鬱,簡直美味極了…

義大利麵、羽衣甘藍、淡啤酒、奶油、燒烤醬、美式起司、切達起司、哈瓦蒂起司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 沙拉 配義大利麵
作者: 美食作家
兒童義面沙拉瀏覽量: 5,883

做這道沙拉,要用形狀奇特的意麵。孩子們不僅會喜歡吃,還會喜歡和你一起做,因為意麵是最容易學習烹飪的方式…

義大利麵、小番茄、牛奶、蛋黃醬、切達起司、蔥、羅勒、培根…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳的共同所有人
一鍋快手番茄螺旋面瀏覽量: 2,741

這道超簡單的義大利麵是平日晚餐的完美選擇,讓你下班後無需費心就能為家人準備一頓美味佳餚。義大利麵煮熟後…

螺旋意麵、曬乾的番茄、酸豆、大蒜、乳清乾酪、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
一鍋通心粉起司瀏覽量: 5,708

這款通心粉起司醬只需一口鍋,20分鐘即可完全煮熟。做法很簡單:先將通心粉放入牛奶中煮沸。煮的過程中,通心粉中的澱粉會使牛奶變稠,使醬汁…

義大利麵、牛奶、奶油起司、切達起司、馬蘇里拉起司、第戎芥末醬、辣椒粉、肉荳蔻…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
作者: 著名廚師
花椰菜煙燻高達起司通心粉瀏覽量: 2,464

在起司醬中加入切成小朵的熟花椰菜,可以讓你的通心粉起司更健康。花椰菜汁水豐富,飽足感強,而且可避免口感寡淡…

卡瓦塔皮義大利麵、花椰菜、麵粉、牛奶、豪達起司、辣椒粉、紅辣椒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
蛤蜊醬扁麵條瀏覽量: 1,680

沒有什麼比新鮮蛤蜊醬更美味了,但如果你只有一些廚房常備食材,也能做出同樣美味的意麵。這個食譜基本上用到了所有…

扁意麵、蛤蜊、白酒、鯷魚、大蒜、百里香、紅辣椒片、歐芹…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
檸檬青豆培根餛飩瀏覽量: 2 135

清爽的檸檬、鮮嫩的青豆和酥脆的意式培根,將簡單的水煮餛飩搖身一變,成為一道餐廳級的美味佳餚。將煮熟的餛飩放入清淡的奶油醬汁中加熱…

餛飩、檸檬、豌豆、佩科里諾羅馬諾起司、薄肉、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 420
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
黑胡椒佩科里諾起司義面瀏覽量: 3,312

這道精緻的菜餚選用寬麵條,佐以香氣四溢的奶油醬汁,並加入黑胡椒和佩科里諾奶酪。由於黑胡椒是這道菜的主要原料之一,因此使用時請務必注意…

雞蛋麵、黑胡椒粒、佩科里諾羅馬諾起司、奶油…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
起司通心粉配甜椒瀏覽量: 1,036

在傳統的通心粉起司醬中加入切碎的罐裝甜椒。與特濃切達起司、辣椒粉、乾芥末和蒜末混合,能增添濃鬱的風味…

義大利麵、甜椒、牛奶、切達起司、芥末粉、辣椒粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
乳酪義式餃子砂鍋瀏覽量: 2,293

用超市買的義大利餃子(一種包著起司的迷你義大利餃子)做一道簡單又美味的自製砂鍋菜。將義大利餃子煮至熟透,然後拌入番茄醬…

義大利餃子、煙燻馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、馬斯卡彭起司、番茄醬、百里香…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
卡喬佩佩意麵瀏覽量: 3,490

這道美味義大利麵的魅力在於其食材的簡單:除了義大利麵條,它只包含起司和黑胡椒(cacio e pepe),並用橄欖油和黃油的混合物烹製而成。至於…

義大利麵、帕瑪森起司、黑胡椒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
阿爾弗雷多寬面瀏覽量: 1,727

這道經典的奶油阿爾弗雷多寬麵食譜加入了檸檬汁和檸檬皮屑。製作醬汁時,你需要大量的奶油、濃奶油和大量的檸檬碎…

義大利寬麵條、帕瑪森起司、奶油、肉荳蔻、檸檬皮屑、白胡椒粒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
粉紅醬起司餛飩瀏覽量: 3,576

義大利餃子(Ravioli)是一種小巧的起司餡餃子,通常像其他義大利麵一樣搭配醬汁食用。吉婭達·德·勞倫蒂斯建議製作一道快速、簡單卻又無比美味的意大利餃子…

義大利餃子、帕瑪森起司、白酒、奶油、番茄醬、紅辣椒片、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
檸檬天使魚義大利麵瀏覽量: 2188

天使麵非常適合做快手配菜。只需幾分鐘煮熟,然後拌上醬汁,10分鐘就能享用一道美味的配菜。這個食譜…

細麵條,檸檬…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 著名廚師
南瓜通心粉起司瀏覽量: 1,605

南瓜的甜味會為你的招牌通心粉起司增添濃鬱而複雜的風味,使其更加健康。建議使用有紋路的通心粉,因為…

義大利通心粉、胡桃南瓜、切達起司、帕瑪森起司、奶油、肉荳蔻、百里香…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
平底鍋煎義大利香腸蔬菜義大利麵瀏覽量: 3,676

用這道美味的義大利麵晚餐輕鬆度過一個工作日的夜晚吧!全家人都會喜歡,而且只要15分鐘就能做好!蝴蝶麵(farfalle)搭配…

蝴蝶麵、庫帕蒂(炸香腸)、乳酪、帕瑪森乾酪、綠花椰菜、甜椒、櫻桃番茄、紅辣椒片、牛至…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 開胃菜
作者:
奶油蒜蓉蝦仁寬面瀏覽量: 4,598

這道意麵幾分鐘就能做好,非常適合快速的地中海風味平日晚餐或輕鬆的節日午餐。烤甜椒和辣椒粉…

義大利寬麵條、蝦仁、甜椒、帕瑪森起司、奶油、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
芝麻花生麵瀏覽量: 2166
食譜內容:

製作美味多汁的亞洲風味麵條。將煮熟的扁麵條(也可以用意大利麵代替)與切碎的新鮮捲心菜、香菜、細長的甜椒條混合…

扁意麵、芝麻、花生醬、米醋、薑、芝麻油、甜椒、花生、蔥、香菜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 廚師
特雷維索起司山羊起司筆管面瀏覽量: 2 153

義大利特雷維索沙拉菊苣是一種口味較淡的菊苣品種,廣泛用於地中海菜餚的沙拉和意麵中。它能增添令人愉悅的辛辣風味…

筆管面、大蒜、生菜、菊苣、菠菜、高湯、香醋、檸檬汁、紅辣椒片、帕瑪森起司、山羊起司、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
葡萄酒蝦仁義大利麵瀏覽量: 3,046

這道精緻的義大利海鮮意麵將成為您節日晚餐的亮點。只需煮好意麵,其他所有食材幾分鐘內即可準備就緒,這都要歸功於…

義大利麵、白酒、蝦子、蛤蜊、芝麻菜、曬乾的番茄、大蒜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
泡麵食譜

泡麵食譜

拉麵用途非常廣泛:你可以用它來做湯、甜點,甚至披薩。以下是我們最喜歡的幾種吃法。

類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
卡普雷塞風味螺旋面瀏覽量: 4,386

盡情享用帶有傳統義大利卡普雷塞風味的義麵吧!卡普雷塞的關鍵食材——番茄、馬蘇里拉起司和新鮮羅勒——成就了這款美味的義大利麵醬汁。這一食譜簡直太棒了…

螺絲粉螺旋義大利麵、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
一鍋卡普雷塞義面瀏覽量: 5,043

這款意麵嘗起來就像傳統的意大利卡普雷塞沙拉,用馬蘇里拉起司、番茄和羅勒製成,但更飽腹。一大優點是:只要一口鍋子就能做好!省錢又方便!

義大利麵、番茄、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 5 熱量: 410
類別: 主菜 義大利麵
作者:
快手普塔內斯卡意麵瀏覽量: 2,338

義大利麵「普塔內斯卡」(Puttanesca)是用番茄泥、橄欖、酸豆、大蒜和乾香草製成的美味芳香醬汁包裹著通心粉。它的做法很快…

蝴蝶麵、李子番茄、橄欖、酸豆、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
健康義大利食譜

健康義大利食譜

義大利麵、披薩和茄子帕瑪都可以成為健康飲食的一部分。不妨試試這些由大廚們改良的意大利菜餚的清淡版本。

14道「義大利」菜,其實並非義大利菜

14道「義大利」菜,其實並非義大利菜

你可能會驚訝地發現,你最喜歡的意大利餐廳菜餚並不像看起來那麼正宗。

類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
酸奶油醬麵條砂鍋瀏覽量: 8,375

這道美味的砂鍋菜包含了滿足全家人的所有需求:勁道的雞蛋麵條配酸奶油醬、番茄醬牛肉末,以及大量的融化芝士。它還包括…

蛋麵、牛肉末、鄉村起司、切達起司、酸奶油、蔥花、番茄醬…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8

按字母順序排列的食譜

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