烤火雞排佐烤李子沙拉
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 371， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 68 毫克 鈉 641 毫克 糖 - G.
卡路里 371， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 68 毫克 鈉 641 毫克 糖 - G.
這些火雞肉片是用搥打過的火雞胸肉製成的，烤至金黃酥脆。這種鮮嫩的肉每面只需烤2分鐘即可。事先在火雞肉上塗抹橄欖油、香菜和辣椒粉的混合物，使其散發出濃鬱的香味和辛辣的氣息，與烤李子和新鮮芝麻菜組成的美味夏日沙拉相得益彰。這款沙拉完美融合了甜、酸、鹹、辣四種風味。李子越甜，與其他食材的風味對比就越鮮明有趣。這道菜與禽類搭配堪稱絕配！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.7公斤火雞裡肌肉
- 少許辣椒粉
- 1又1/4茶匙香菜粉
- 5湯匙橄欖油
- 3個結實的李子，切成2公分厚的片。
- 2茶匙鮮榨檸檬汁
- 8 杯芝麻菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。
將魚片一片一片地放在兩張保鮮膜之間，用肉錘或厚底煎鍋敲打至 1/4 英吋厚。將魚片放入碗中，加入辣椒粉、1 茶匙香菜粉、1 茶匙鹽、1/4 茶匙黑胡椒粉和 1 湯匙橄欖油拌勻。 - 將李子與剩餘的 1/4 茶匙香菜、少許鹽和 1 湯匙橄欖油拌勻。將李子烤製，翻面一次，直到開始變軟，約 3 至 4 分鐘。
- 將火雞肉烤至全熟，每面約烤 2 分鐘。
- 將幾瓣烤李子切碎，放入大碗中。加入檸檬汁、剩餘的3湯匙橄欖油、1/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉，攪拌均勻。加入芝麻菜，拌勻。將拌好的生菜和剩餘的烤李子放在火雞肉上。
類別：
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