四種起司通心粉
投票數： 7
時間： 43分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 393， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 561 毫克 糖 - G.
卡路里 393， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 34 毫克 鈉 561 毫克 糖 - G.
這款改良版的經典美式起司通心粉砂鍋風味獨特，這不僅是因為它混合了四種不同的起司——蒙特雷傑克起司、切達起司、里科塔起司和帕瑪森起司。起司醬中還加入了南瓜泥，賦予其一絲甜味，與濃鬱的起司醬完美融合。將煮好的通心粉與起司醬拌勻，放入烤盤中，撒上麵包屑和帕瑪森起司的混合物，烤至酥脆即可。這道菜非常適合招待一大群人。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克義大利麵角
- 2 包冷凍南瓜泥（每包 280 公克）
- 2 杯 1% 脂肪含量的牛奶
- 100克切達乾酪碎（約1又1/3杯）
- 60克蒙特雷傑克起司碎（約2/3杯）
- 0.5 杯半脫脂乳清乾酪
- 1茶匙鹽
- 1茶匙芥末粉
- 1/8 茶匙辣椒粉
- 2湯匙原味麵包屑
- 2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1茶匙橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。在 9 x 13 英吋的烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入義面，煮至軟熟，約5-8分鐘。瀝乾水分，將義大利麵盛入大碗中。
- 同時，將冷凍南瓜泥和牛奶倒入大平底鍋中，用小火慢煮，偶爾攪拌並用湯匙將南瓜泥搗碎，直到南瓜泥解凍。將火調至中火，繼續煮，偶爾攪拌，直到混合物即將沸騰。將平底鍋從火上移開，拌入切達起司、胡椒傑克起司、乳酪、鹽、芥末和辣椒粉。將起司混合物倒在通心粉上，攪拌均勻，使通心粉完全裹上起司。將起司通心粉轉移到烤盤中。
- 在一個小碗裡混合 麵包屑 加入帕瑪森起司和橄欖油。在通心粉和起司上撒上麵包屑。烘烤20分鐘，然後用烤箱上火烤3分鐘，使表面呈金黃色。
類別：
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