古巴豆腐和涼薯三明治
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 497， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 497， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
古巴豆腐和涼薯三明治—詳細步驟食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（400 公克）特硬豆腐
- 1 個小洋蔥，切成 6 毫米厚的片。
- 3瓣大蒜，切碎
- 1.5 湯匙橄欖油
- 2個柳橙的汁
- 1個中等大小的豆薯（約350克）
- 1/4 茶匙辣椒粉（辣椒香料混合物的配方請點擊此處查看。）
- 4個小全麥法國麵包，縱向切開
- 1/4 杯黃芥末
- 1 1/4 杯粗磨低脂低鹽瑞士起司（150 克）
- 2/3 杯罐裝烤紅甜椒，瀝乾並沖洗乾淨
- 半根蒔蘿泡菜，切碎（約1/4杯）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將豆腐放在砧板上，切成8等份。將洋蔥、大蒜、橄欖油和一半的柳橙汁放入碗中混合。加入豆腐，均勻裹上醃料；醃製5-10分鐘。
- 同時，將豆薯去皮切成條狀，拌入剩餘的柳橙汁和辣椒粉。
- 將一個大的不沾鍋置於中高火上加熱。放入豆腐，煎至兩面金黃，每面約3分鐘。將豆腐盛入盤中。將醃料倒入鍋中，翻炒4分鐘。
- 在麵包上塗抹芥末醬，撒上起司。填入烤甜椒、醃黃瓜、洋蔥混合物和豆腐。
- 將一個大的鑄鐵煎鍋置於中火上加熱。放入一個三明治，用重物壓住。煎至兩面金黃，每面約2至3分鐘，或直至起司融化。將剩餘的三明治也煎至金黃。搭配涼薯食用。
類別：
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