魯本三明治,配豆腐和生菜


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如何製作-豆腐沙拉魯本三明治
菜餚照片: 安德魯·珀塞爾

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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 646總脂肪 36 G., 飽和脂肪 G., 蛋白質 31 G., 碳水化合物 53 G., 纖維 G., 膽固醇 毫克 毫克 G.



魯本三明治配豆腐和沙拉——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(st.)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 2塊(每塊180克)烤豆腐
  • 1/8 茶匙磨碎的五香粉
  • 1/8 茶匙芥末粉
  • 2.5 湯匙(75 克)奶油
  • 8 片無籽黑麥麵包
  • 1/2 大匙沙拉醬 千島群島
  • 1 湯匙 酸菜沖洗並擠乾
  • 4片瑞士起司
  • 150克混合嫩葉蔬菜(約6杯)
  • 2湯匙切碎的酸黃瓜或蒔蘿醃黃瓜,以及1湯匙鹽水
  • 2湯匙醃漬蘑菇(可選)
  • 1.5 湯匙橄欖油



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將豆腐放在砧板上,然後將每塊豆腐橫向切成兩半。撒上五香粉和芥末粉。在大號不沾鍋中以中高火加熱 1/2 湯匙(30 克)奶油。放入豆腐,煎至金黃色,每面約 1 分鐘。
  2. 每片塗抹醬料 黑麥麵包 在其中一半的麵包片上依序鋪上1大匙沙拉醬、酸菜、豆腐和乳酪,蓋上蓋子。 三明治 用剩下的麵包片。

  3. 在同一個煎鍋中,以中火加熱 1 湯匙(15 克)奶油。放入 2 個三明治,煎至金黃色,每面約 3 分鐘,或直到起司開始融化。用剩餘的奶油煎完剩下的三明治。
  4. 將香草、酸黃瓜、醃汁、蘑菇和橄欖油放入碗中拌勻。三明治配沙拉食用。

    你也可以用豆腐烹飪。 古巴三明治





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