豆腐馬鈴薯炒蛋（豆腐煎蛋捲）
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 374， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 626 毫克 糖 G.
卡路里 374， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 626 毫克 糖 G.
豆腐煎蛋配炸馬鈴薯和甜椒，用玉米餅捲起來，做成熱沙拉。這道菜非常適合做早餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將切好的馬鈴薯放入大煎鍋中，加水淹過馬鈴薯。煮沸後，小火煮3分鐘。瀝乾水分，只留1大匙水。
- 加入橄欖油、蔥花、蒜末和辣椒粉，翻炒2分鐘。
加入甜椒和1/2茶匙鹽，繼續翻炒，直到甜椒變軟，約5-7分鐘。加入豆腐和2湯匙水，煮至豆腐完全加熱，約3分鐘。最後加鹽調味。 - 將玉米餅在平底鍋中略煎或用微波爐加熱。將玉米餅放在盤子上，放上蔬菜，撒上馬蘇里拉起司、小番茄和生菜。
你可以用豆腐做素食菜餚。 古巴三明治。
類別：
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