香脆法棍配雞肉帕瑪森起司
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 694， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 1346 毫克 糖 11 G.
卡路里 694， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 1346 毫克 糖 11 G.
想做這道美味又快速的帕瑪雞排，你需要一個可入烤箱的煎鍋。將雞排切成薄片，煎至金黃，然後用番茄醬燉煮。每塊雞排上都撒上馬蘇里拉起司碎和麵包屑。放入烤箱烤幾分鐘即可享用。將帕爾馬雞排放在烤好的法國棍片上（無需搭配其他配菜！）。最後撒上帕瑪森起司碎和歐芹碎。依個人口味添加更多番茄醬，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。將雞肉兩面撒上鹽和黑胡椒粉調味，放入煎鍋中。撒上約一半的百里香和牛至。煎4分鐘。
- 翻面，撒上剩餘的百里香和牛至，再煎 3-4 分鐘，直至略呈棕色。
- 加入番茄醬，蓋上蓋子，用中火慢燉 7 分鐘，或直到醬汁略微變稠。
- 將馬蘇里拉起司均勻地撒在每塊雞肉上。將烤盤放入烤箱，烤5分鐘，或烤至起司呈金黃色並冒泡即可。
- 另外，在一個小碗裡，將奶油、麵包屑、少許鹽和黑胡椒混合在一起。
- 將麵包屑撒在起司上，然後將平底鍋放回烤箱烤約 2 分鐘，直到麵包屑呈現金黃色。
- 將每塊肉排小心地放在烤好的法國麵包上。如果需要，可以再淋上一些番茄醬。撒上歐芹碎和帕瑪森起司碎。
類別：
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