平底鍋雞肉千層面
投票數： 4
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/8份
卡路里 457， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 91 毫克 鈉 617 毫克 糖 5 G.
食用份量： 1/8份
卡路里 457， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 91 毫克 鈉 617 毫克 糖 5 G.
這道簡易千層麵食譜絕對是救星，當你需要一道快捷、美味又飽腹，全家人都愛吃的菜餚時，它能幫上大忙。它幾乎包含了傳統千層麵的所有食材——意麵、番茄醬、意大利乳清乾酪、馬蘇里拉奶酪、帕瑪森奶酪、羅勒和雞胸肉（代替牛肉）——但你無需費心費力地將所有食材層層疊放。只要將煎好的雞胸肉與煮熟的義大利麵和其他食材一起放入煎鍋中翻炒，加熱即可享用！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340克蝴蝶麵（farfalle）
- 2湯匙橄欖油
- 2塊去皮去骨雞胸肉，切成條狀或塊狀
- 1大匙義大利香料或普羅旺斯香草
- 1顆中等大小的洋蔥，切丁
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1杯淡鹽雞湯
- 1罐 瑪麗娜拉醬 （400-450公克）
- 1茶匙紅辣椒片
- 1 杯磨碎的馬蘇里拉乳酪，根據需要添加更多
- 0.5 杯全脂牛奶乳清乾酪，可依需求添加更多
- 1/4 杯磨碎的帕瑪森乳酪，另備一些用於最後撒在表面
- 12片新鮮羅勒葉，切成薄片或碎末，另備一些用於裝飾。
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按照食譜烹調這道菜：
- 依照包裝說明烹調義面，瀝乾水分，放在一旁備用。
- 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。將雞肉用義大利香料和鹽調味。將雞肉放入煎鍋，煎至兩面金黃，每面煎2-3分鐘。將雞肉盛出放在盤中備用。
- 將洋蔥和大蒜放入同一個鍋中，翻炒3分鐘。加入高湯，然後用鍋鏟刮一下鍋底。再煮2-3分鐘，讓高湯蒸發。
- 加入番茄醬和紅辣椒片，煮沸後小火慢燉 10 分鐘。
- 關火，加入義面、馬蘇里拉起司、里科塔起司、帕瑪森起司和羅勒。放上煮熟的雞肉。攪拌均勻，然後根據需要添加更多馬蘇里拉起司、里科塔起司、帕瑪森起司或羅勒，直到醬汁達到您想要的濃稠度。撒上帕瑪森起司和羅勒即可享用。
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