分裝麵包布丁佐卡門貝爾起司火腿
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/14份
卡路里 277， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 501 毫克 糖 6 G.
食用份量： 1/14份
卡路里 277， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 501 毫克 糖 6 G.
這款麵包布丁融合了傳統起司拼盤的所有風味：融化的卡門貝爾起司、火腿、法國長棍麵包和水果。卡門貝爾起司與奶油和雞蛋混合，賦予布丁細膩柔滑的口感，並包裹住厚實的白麵包和火腿片。這款麵包布丁盛放在獨立的烤盅中烘烤，是節日甜點的完美之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹烤碗。
- 220克卡門貝爾乳酪
- 3杯低脂奶油
- 4個大雞蛋
- 1根法國麵包（切掉底部硬皮），切成1公分見方的小塊（約8杯）
- 1塊220公克的鄉村火腿，切成1公分見方的小塊（約2杯）
- 2個小蔥，切成薄片（約1杯）
- 1個大茴香根，對半切開，去除根芯，切成薄片（約2杯），茴香葉留用。
- 兩大枝新鮮百里香
- 1 個青蘋果（Granny Smith），去皮、去核，切成 1/2 英吋的立方體（約 2 杯）
- 1 杯乾白葡萄酒
- 配菜：綠色沙拉（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度（375華氏度），烤架一置於中層，另一置於底層。將一個大的烤盤裝滿一半溫水，放在烤箱底層。
- 在8個240毫升（8液盎司）的烤盅內塗抹奶油，然後放在烤盤上。將卡門貝爾起司切成1公分（0.5吋）的立方體，放在盤子上，防止沾黏。
- 在一個大碗裡，將濃奶油和雞蛋混合。加入1茶匙鹽和少許黑胡椒調味。加入法國麵包丁和火腿。攪拌均勻。
- 在一個大煎鍋中，用中高火融化奶油。加入紅蔥頭、茴香和百里香，用鹽和胡椒調味，煮至洋蔥略微變軟且邊緣呈褐色，約4-6分鐘。加入蘋果，用鹽和胡椒調味，煮至蘋果略微變軟且邊緣呈褐色，約3-5分鐘。
- 加入葡萄酒，煮至完全吸收，約3-4分鐘。取出百里香枝。將蘋果混合物和起司塊加入打散的雞蛋中，攪拌均勻。
- 將麵包布丁均勻地舖在準備好的烤盤中。烘烤至插入麵包布丁中心的刀子取出時乾淨且滾燙，約18-25分鐘，烘烤過程中將烤盤旋轉一次。
- 麵包布丁做好後至少冷卻5分鐘再食用。每份撒上茴香葉，搭配一份淋上清淡沙拉醬的綠色沙拉。
類別：
食譜集
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