裹麵包屑的雞柳和蔬菜條配藍紋乳酪沾醬
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 279， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4.75 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 42.5 毫克 鈉 481 毫克 糖 - G.
卡路里 279， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4.75 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 42.5 毫克 鈉 481 毫克 糖 - G.
一道健康美味的開胃菜，適合多人享用。將裹上麵包屑的雞柳放入烤箱烘烤，搭配新鮮蔬菜條（crudités）食用。沾上藍紋乳酪醬，風味更佳。將雞柳切成細長條，裹上日式麵包糠，放入烤箱烘烤。這種較大較蓬鬆的麵包糠賦予雞柳酥脆的口感，幾乎和炸雞柳一樣美味，卻不含額外的脂肪。麵包糠中加入的辣椒粉帶來一絲微妙的辛辣，與濃鬱的藍紋乳酪醬完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯低脂酸奶
- 1/4 杯低脂酸奶油或希臘酸奶
- 1茶匙蘋果醋
- 1/3 杯碎藍紋乳酪
- 450克雞柳
- 1顆雞蛋的蛋白質含量
- 1大匙水
- 3/4 杯日式麵包糠
- 1/4-0.5茶匙辣椒粉
- 精選生蔬菜，如蘿蔔、黃瓜條和胡蘿蔔
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏230度。在小烤盤上噴上足量的烹飪噴霧。
- 製作醬汁時，將優格、酸奶油和醋混合在一個小碗中。加入藍紋乳酪，用叉子搗碎混合均勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，放入食用時取出。
- 用鹽和胡椒粉給雞肉調味。在一個中等大小的碗中，輕輕攪拌蛋白和水。在一張蠟紙上，混合… 麵包屑 加入辣椒粉。將每塊雞肉沾上蛋清，抖掉多餘的蛋清，然後裹上麵包屑，使其完全覆蓋。將雞肉單層平鋪在烤盤上，並噴上適量烹飪噴霧。放入烤箱上層烤製，直到雞肉熟透並呈金黃色，約20分鐘。搭配醬汁和蔬菜食用。
類別：
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