雞柳佐辣味沾醬
投票數： 8
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 264， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 264， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
有時候為了方便，你不得不犧牲一些健康飲食原則。但如果你要做孩子最愛的雞肉料理，那就另當別論了。這些簡單又健康的冷凍雞柳可以隨時做好，放在冰箱冷凍室保存長達一個月。當你沒時間準備複雜的晚餐時，只需簡單地烤一下，再配上美味的蘸醬即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
雞柳
- 900克雞胸肉
- 2 杯玉米片
- 55克全麥梅爾巴吐司
- 1/3 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1 湯匙切碎的新鮮歐芹（可選）
- 1/2茶匙甜椒粉
- 鹽
- 2 顆 CO 類蛋的蛋白
紅椒羅勒沾醬
- 2湯匙切碎的烤紅椒
- 半杯希臘優格（2%脂肪）
- 2湯匙切碎的新鮮羅勒
- 1/2茶匙白酒醋
- 1小瓣蒜，磨碎
- 鹽
- 烹飪噴霧
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按照食譜烹調這道菜：
- 雞柳條： 在一個大的厚塑膠袋中，放入燕麥片、梅爾巴吐司、帕瑪森起司、歐芹（如果使用）和1/2茶匙鹽。用煎鍋或擀麵棍將混合物壓碎成碎屑狀。倒入一個淺盤中。在另一個淺盤中，將蛋白與2湯匙水攪拌均勻。
將雞柳沾上蛋清，抖掉多餘的蛋清，然後均勻裹上麵包屑。即可烘烤，或放入冰箱冷藏最多 1 小時後再烘烤。如需冷凍雞柳，將裹上麵包屑的雞柳放在烤盤上，冷凍 1-2 小時。然後裝入密封的冷凍袋中，可保存長達 1 個月。 - 醬汁部分： 將優格、羅勒、烤紅椒、一湯匙水、葡萄酒醋、大蒜和適量鹽混合。用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏至食用。
烤箱預熱至 220°C (425°F)。在帶邊烤盤上放一個烤架，並噴上烹飪噴霧。將新鮮或冷凍雞胸肉均勻地噴上烹飪噴霧。將雞胸肉放在烤架上，烘烤 15-20 分鐘（如果是冷凍雞肉，則需 20-25 分鐘），中途翻面一次。烤至金黃酥脆且完全熟透。從烤箱中取出，撒上鹽調味。搭配沾醬食用。
類別：
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