雞柳佐蒸花椰菜
投票數： 5
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 330， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 155 毫克 鈉 1190 毫克 糖 - G.
卡路里 330， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 155 毫克 鈉 1190 毫克 糖 - G.
無需油炸，也能做出酥脆可口的雞柳，味道和炸雞柳一樣美味，但脂肪含量卻低得多。將雞肉切成細條，沾上咖哩粉蛋液，再裹上香料麵包屑，噴上少許烹飪噴霧，放入烤箱烤至金黃色即可。想要更酥脆的口感，可以使用日式麵包糠（panko），這種麵包糠顆粒更大更蓬鬆，非常適合做外皮。雞柳可以搭配蒸西蘭花和咖哩味番茄醬一起享用。無論是看球賽、看電影，或是舉辦家庭聚會，這都是一道完美的健康開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3塊去皮去骨雞胸肉（0.7-0.8公斤），切成2.5公分寬的條狀。
- 2個大雞蛋
- 1大匙第戎芥末醬
- 2茶匙咖哩粉
- 1茶匙孜然粉
- 2 杯日式麵包糠
- 1個西蘭花，掰成小朵
- 3/4 杯番茄醬
- 1個青檸的汁
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