三種雞湯做法
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 405， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 87 毫克 鈉 1155 毫克 糖 5 G.
卡路里 405， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 87 毫克 鈉 1155 毫克 糖 5 G.
對於喜歡為家人規劃餐點的人來說，這道食譜簡直是福音。經典的雞湯可以提前做好，分成三份冷凍保存。這道食譜提供了三種簡單的方法，讓基礎雞湯更健康、更有營養，為您的午餐增添更多選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
湯
- 8杯淡鹽雞湯
- 1隻重1.3公斤的雞，切下2條腿和2塊帶骨雞胸肉（雞背留著熬雞湯）。
- 2-3條小胡蘿蔔，切成薄片
- 3根帶葉芹菜，切成薄片（葉子粗切）。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 布永：
將雞湯和4杯水倒入大湯鍋中，以中高火煮沸。用鹽巴給雞肉調味。將雞塊放入雞湯中。待雞湯開始冒小泡後，轉小火。煮至雞胸肉熟透，約15分鐘，再用夾子或漏杓撈出。繼續煮雞腿，直到雞肉開始脫骨，約10分鐘。將雞腿從鍋中取出，放在一旁。當雞肉冷卻至可以處理時，去除雞皮，然後用手將雞肉撕成絲。 - 將胡蘿蔔和芹菜梗加入湯中，小火慢燉至軟爛，約8分鐘。此時，您可以將湯分裝冷凍保存。
口味變化
添加：4 杯菠菜，1 罐（425 克）瀝乾的鷹嘴豆和 1-2 湯匙哈里薩辣醬。
添加：1 杯切丁豆腐，1 杯煮熟的西蘭花和 1 湯匙海鮮醬。
添加：1 杯煮熟的藜麥，60 克切成條狀的火腿和 3 湯匙切碎的新鮮蒔蘿。解凍
將湯料解凍，倒入中型湯鍋中煮至微沸。加入所需配料，煮約8分鐘至完全加熱。即可享用。 - 加入雞絲，加熱約 3 分鐘，然後關火，加鹽調味。
- 加入芹菜葉（或其他綠葉蔬菜），冷卻至室溫。將湯分成三份，每份4杯，裝入容器冷凍，可保存長達1個月。
類別：
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