奶油香草醬汁拌蝦仁烤甜椒義大利麵沙拉
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 304， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 312 毫克 糖 2 G.
卡路里 304， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 312 毫克 糖 2 G.
在這道豐盛美味的蝴蝶麵沙拉中，烤甜椒與橄欖油煎蝦完美搭配，再淋上濃鬱的醬汁，佐以新鮮的歐芹、芹菜和細香蔥。為了節省時間，可以使用罐裝烤甜椒，並購買去皮蝦仁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯蛋黃醬
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 1/4 杯切碎的蔥
- 3湯匙酸奶油
- 1.5 湯匙鮮榨檸檬汁
- 1 湯匙橄欖油
- 200克中等大小的蝦，去殼去蝦線
- 200克乾蝴蝶面（蝴蝶結面）
- 1 杯罐裝烤甜椒，瀝乾水分並切碎
- 1/4 杯切碎的芹菜
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 在一個大碗裡，將蛋黃醬、歐芹、蔥、酸奶油、檸檬汁、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒混合在一起。
- 取一個中等大小的煎鍋，以中高火加熱橄欖油至油面閃爍。加入蝦仁、1/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。偶爾翻炒，直至蝦仁熟透，約3分鐘。將蝦仁盛出備用。
- 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗意麵使其冷卻；然後加入盛有醬汁的碗中。
- 將蝦仁、烤紅椒和芹菜放入碗中，拌勻。依個人口味加入鹽和胡椒調味。義大利麵沙拉最好趁熱食用。
類別：
食譜集
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