義大利麵沙拉配蔬菜油醋汁
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 316， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 302 毫克 糖 2 G.
卡路里 316， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 302 毫克 糖 2 G.
這道美味又營養的義大利麵沙拉幾分鐘就能做好，蔬菜甚至還融入了醬汁中。只需將新鮮的櫛瓜和胡蘿蔔與油、醋和芥末一起攪拌，然後拌入義大利麵即可。任何煮熟的意麵都可以，即使是昨晚剩下的意麵也行。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯切丁生胡蘿蔔
- 0.5 杯切片生西葫蘆
- 2湯匙第戎芥末醬
- 1大匙蘋果醋
- 1 大匙白香醋
- 1茶匙海鹽
- 0.5 杯葡萄籽油
- 450克任何種類的煮熟的義大利麵
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作醬汁時，將胡蘿蔔、櫛瓜、第戎芥末、蘋果醋、香醋和鹽放入食物處理機中，攪拌至順滑。
- 然後慢慢加入油，邊加邊攪拌至乳化。將攪拌好的醬汁倒入碗中。
- 在一個大碗裡，將義大利麵和一半的油醋汁拌勻。如果需要，可以再加一些油醋汁。意麵充分入味後，盛入盤中，撒上帕瑪森起司碎，即可享用。
類別：
食譜集
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