火雞烤玉米餅
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 773， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 18 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 159 毫克 鈉 1284 毫克 糖 3 G.
卡路里 773， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 18 G.， 蛋白質 43 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 159 毫克 鈉 1284 毫克 糖 3 G.
香脆的玉米餅搭配炒火雞肉末、風味濃鬱的香料、蔬菜和酸奶油，是美味的墨西哥風味晚餐，全家人都會喜歡。如果買不到墨西哥薄餅（tostadas），也可以用油煎炸小玉米餅，使其酥脆即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8 個 tostadas（小脆玉米餅）
- 1茶匙辣椒青檸調味料（青檸皮屑、鹽和辣椒調味料）
- 2湯匙橄欖油
- 1根胡蘿蔔，用粗孔擦絲器擦成絲
- 2瓣大蒜，切碎
- 450克碎火雞肉
- 2大匙番茄醬
- 2茶匙 辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 2/3 杯酸奶油
- 切碎的生菜、切丁的番茄、切片的酪梨和磨碎的切達起司作為配料
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將玉米餅放在有邊烤盤上，烘烤至金黃色，約 5 分鐘。趁熱撒上辣椒青檸調味料；放在一旁備用。
- 在大號不沾鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入胡蘿蔔、大蒜，以及少許鹽巴和黑胡椒。偶爾翻炒，至紅蘿蔔呈金黃色，約3分鐘。
- 加入火雞肉，用木匙將肉末攪散，翻炒至不再呈粉紅色，約5分鐘。將食材推至鍋邊，在鍋中央加入番茄醬、辣椒粉和孜然粉。翻炒至番茄醬顏色略深，約30秒，然後加入火雞肉。繼續翻炒約1分鐘。加入1/4杯水，煮至火雞肉熟透，約1分鐘。關火，用鹽和胡椒粉調味。
- 在烤玉米餅上塗抹酸奶油，然後放上火雞肉。最後放上生菜、番茄、酪梨和起司。
烹飪筆記
想在肉類菜餚中加入蔬菜，可以像我們這裡一樣，將胡蘿蔔絲加入肉餡中。胡蘿蔔也可以加入肉丸、肉餅和美式肉醬三明治的餡料。
類別：
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