烤雞玉米餅
投票數： 4
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 600， 總脂肪 44 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 600， 總脂肪 44 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
墨西哥開胃菜烤玉米餅（tostadas）與墨西哥捲餅（tacos）的區別在於，它的蔬菜和肉類是鋪在酥脆的玉米餅上的。通常，烤玉米餅是用不太新鮮、不適合做墨西哥捲餅的玉米餅做的，但扔掉它們還為時過早。你可以自己炸玉米餅使其酥脆，也可以購買現成的烤玉米餅，它們看起來像大塊的玉米片。在玉米餅上放上炸培根、洋蔥和番茄醬烤雞，再加入新鮮的捲心菜和幾片成熟的酪梨。你一定會喜歡這道美味的開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 5片培根，切碎
- 2顆洋蔥，切成薄片
- 1罐（400克）罐裝番茄，烤製、切丁或切碎
- 300克烤雞肉，去皮撕碎
- 1 個阿斗波辣椒（切碎）+ 1-2 湯匙阿斗波醬
- 1/4茶匙孜然粉
- 2 杯切碎的捲心菜混合物
- 半青檸的汁
- 8個酥脆的 玉米餅 （烤玉米餅）
- 0.5 杯酸奶油
- 1顆酪梨，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中高火煎培根 5-6 分鐘，直至酥脆。加入洋蔥，經常翻炒並刮起鍋底的焦香部分，直到呈現金黃色，約 10 分鐘。
- 同時，將番茄放入攪拌機打成泥，倒入鍋中。加入雞肉、墨西哥辣椒醬、阿斗波醬和孜然粉，煮1-2分鐘至雞肉熱透。如果醬汁太濃稠，可加入1/4杯水。最後用鹽和胡椒粉調味。
- 取一個中等大小的碗，將高麗菜與青檸汁、1/4茶匙鹽和少許黑胡椒粉拌勻。按照包裝說明加熱玉米餅。
- 將雞肉和高麗菜放在玉米餅上。將1-2湯匙水溶解在酸奶油中，淋在烤玉米餅上。最後放上酪梨片。
類別：
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