牛肉芒果玉米餅
投票： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 500， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 420 毫克 糖 17 G.
卡路里 500， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 420 毫克 糖 17 G.
墨西哥烤餅（Tostadas）與墨西哥玉米捲（Tacos）的區別在於，前者使用酥脆的玉米餅。餡料也主要由肉類和蔬菜組成。餡料的做法是：將牛肉末與烤番茄和辣椒一起翻炒，撒上辣椒粉，然後放在酥脆的玉米餅上，搭配用芒果、洋蔥和香菜製成的莎莎醬，並用青檸汁調味。莎莎醬的果香濃鬱，酸甜可口，與辛辣的牛肉完美融合。每份烤餅都配上新鮮的生菜絲和酸奶油。您也可以依照自己的喜好進行搭配。 墨西哥捲餅吧 將所有食材分別放入不同的容器中：客人可以依照自己的口味組裝墨西哥烤餅。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.6公斤碎牛肉
- 1個芒果，切丁
- 半顆小紅洋蔥，切碎
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜，另備一些用於裝飾
- 1個青檸的汁 + 幾瓣青檸角（用於裝飾）
- 1大匙植物油
- 1罐（425克）罐裝烤番茄丁（含辣椒）
- 0.5-1茶匙安喬辣椒粉，另加一些用於撒在表面
- 8個玉米薄餅
- 切碎的捲心萵苣，用於擺盤
- 2/3 杯酸奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將芒果、紅洋蔥、香菜、萊姆汁、1/4 茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合在一起。
- 在大號不沾鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入牛肉末，偶爾翻炒，直到牛肉末變色，約2分鐘。加入番茄、辣椒粉和3/4茶匙鹽。繼續翻炒至牛肉熟透，醬汁略為收乾，約2分鐘。
- 將炸好的牛肉碎分放在烤玉米餅上；放上生菜葉、芒果莎莎醬、酸奶油和香菜。如果喜歡，可以撒上辣椒粉。配青檸角食用。
類別：
食譜集
類似食譜
