烤馬鈴薯泥配羊乳酪
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 432， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 787 毫克 糖 4 G.
卡路里 432， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 787 毫克 糖 4 G.
我們從風靡 TikTok 的烤羊乳酪意麵食譜中汲取靈感，並對其進行了改良，製作出一大份節日配菜。這道菜最棒的地方在於，你無需佔用任何爐灶空間，甚至無需等待水煮沸。所有食材只需放入烤盤，然後放入烤箱烘烤即可。烤好的羊乳酪會融化並滲入馬鈴薯中，賦予它們美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6湯匙無鹽奶油，切丁，另需一些用於塗抹平底鍋
- 2公斤土豆，去皮（將土豆縱向切成四份，再切成0.5厘米厚的片）。
- 2大匙10%奶油
- 200克菲達起司
- 0.5 杯酸奶油
- 1 湯匙切碎的細香蔥
- 特殊設備烤盤尺寸為 22x32x5 公分（3.75 公升）；馬鈴薯搗碎器
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在22x32x5公分的烤盤上塗抹奶油。
- 將馬鈴薯放入準備好的烤盤中，加入奶油，攪拌均勻。將馬鈴薯均勻鋪開，在馬鈴薯中央放上一塊菲達起司。撒上1大匙鹽和少許黑胡椒粉，再放上幾塊奶油。蓋上錫箔紙，放入烤箱烘烤，直到起司融化起泡，用刀尖能輕鬆刺穿土豆，大約需要1小時20分鐘。
- 取下錫箔紙。直接在烤盤中將馬鈴薯搗成泥狀。加入酸奶油。用鹽和胡椒粉調味。用錫箔紙蓋住馬鈴薯泥，放回烤箱加熱約10分鐘。撒上切碎的細香蔥和現磨黑胡椒。
- 果泥可以提前一天做好。做好後放在鍋子裡冷卻至室溫，然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏。食用前，用錫箔紙蓋住鍋，放入預熱至200°C的烤箱烘烤25-30分鐘。
類別：
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