羽衣甘藍涼拌高麗菜
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
涼拌高麗菜是任何肉類菜餚的美味健康配菜，也是三明治和漢堡的熱門佐餐小吃。這道食譜中，羽衣甘藍與芥藍搭配。為了使葉子更嫩，請去除所有莖和粗筋，並切成細絲。食用前，拌入切片的酸甜蘋果（青蘋果是個不錯的選擇）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半束羽衣甘藍
- 半個白菜
- 1個蘋果
- 1/4 杯蘋果醋
- 2茶匙第戎芥末醬
- 1茶匙芹菜籽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，混合 1/4 杯醋、2 湯匙植物油、2 湯匙蛋黃醬、1 湯匙糖、2 茶匙第戎芥末和 1 茶匙芹菜籽。
- 加入半顆切絲的高麗菜和半把切碎的羽衣甘藍，拌勻。依口味加入鹽和胡椒調味。將1個青蘋果切成條狀，食用前先與高麗菜拌勻。
類別：
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