肉末豆義麵
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 600， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 90 G.， 纖維 19 G.， 膽固醇 39 毫克 鈉 442 毫克 糖 - G.
卡路里 600， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 90 G.， 纖維 19 G.， 膽固醇 39 毫克 鈉 442 毫克 糖 - G.
市售的義大利生香腸（附天然腸衣）能讓你輕鬆獲得美味的肉餡。只要去除腸衣，用必要的義大利香料調味的雞肉餡就完成了。將其與洋蔥和生菜一起翻炒，然後加入罐裝白豆和雞湯，略煮片刻，最後拌入事先煮好的蝴蝶麵。任何中等大小的意麵，例如蝴蝶面，都可以。義大利麵搭配白豆和菊苣已成為一道經典菜餚，因其營養價值、風味和口感而備受喜愛。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 300克蝴蝶麵或其他形狀的義大利麵
- 1 湯匙橄欖油
- 半顆中等大小的洋蔥，切碎，約1杯
- 3瓣大蒜，壓碎
- 170克義大利雞肉香腸，去腸衣，捏碎
- 1 束中等大小的菊苣，洗淨切碎，約 8 杯
- 1罐（400公克）罐裝白豆，沖洗乾淨
- 1.5 杯淡鹽雞湯
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 1大匙切碎的鼠尾草
- 30克磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明烹調義面。
- 在一個大的深煎鍋或8誇脫的平底鍋中，用中火加熱橄欖油。將洋蔥炒至軟化透明，約5分鐘。加入大蒜，再炒1分鐘。
- 加入香腸，翻炒至變色，約4分鐘。加入菊苣，翻炒至完全變軟，約3-4分鐘。加入豆子、1杯雞湯、鼠尾草和紅辣椒碎，煮至食材完全加熱且湯汁略微收乾。將香腸豆子混合物加入義大利麵中，攪拌均勻，如果需要，可以再加入1/2杯雞湯稀釋。最後依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 將義大利麵分成 4 份，分別盛入 4 個盤子中，並撒上磨碎的帕瑪森起司。
類別：
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