鮪魚義面夏日沙拉
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
罐裝鮪魚、蝴蝶麵、燙過的四季豆和胡蘿蔔，拌入清爽的白酒醋和紅蔥頭調製的油醋汁中。芹菜、番茄和新鮮的夏季蔬菜更添風味。這道沙拉飽足感強，既可作為開胃菜，也可作為清淡的主菜，例如非常適合野餐。拌入油醋汁後，請立即享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220公克乾蝴蝶面（蝴蝶結意麵）
- 1罐（140克）白鮪魚，最好是橄欖油浸的，瀝乾水分
- 1/3 杯橄欖油
- 2大匙白葡萄酒醋
- 1個小蔥頭，切碎
- 1 杯切碎的四季豆（去除兩端）
- 0.5 杯撕碎的新鮮羅勒葉
- 0.5 杯磨碎的胡蘿蔔
- 1/4 杯切成薄片的芹菜
- 1/4 杯切成薄片的鮮韭菜
- 2個中等大小的西紅柿，切成塊
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 在一個大碗裡，混合橄欖油、醋、蔥、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。
- 將四季豆放入沸水中煮至脆嫩，約3-4分鐘。用漏杓將四季豆撈出，放入濾網中，用冷水沖洗以停止烹飪。將四季豆加入盛有調味醬的碗中。
- 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻後，放入碗中。
- 將鮪魚、羅勒、胡蘿蔔、芹菜、細香蔥和番茄放入碗中拌勻。依個人口味加入鹽和胡椒調味。這道沙拉最好趁熱食用。
類別：
食譜集
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