烤箱烤羅非魚配椰汁和香草
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 170， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 220 毫克 糖 1 G.
卡路里 170， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 220 毫克 糖 1 G.
羅非魚肉質鮮嫩精瘦，味道清淡，因此備受喜愛，可以搭配多種醬汁。例如，您可以將羅非魚放入烤箱，佐以美味的南亞風味醬汁。這款醬汁由椰奶、香菜和印度香料粉（Garam Masala）製成。少許新鮮生薑、大蒜和墨西哥辣椒則增添了一絲辛辣風味。不到半小時，您就能享用到香氣四溢、風味獨特的烤魚。搭配糙米或茉莉香米食用更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊羅非魚片，每塊180公克
- 1/4 茶匙粗鹽，可依口味酌情添加
- 0.5 杯低脂椰奶
- 0.5 杯香菜葉 + 額外一些用於裝飾
- 1茶匙新鮮去皮薑末
- 0.5茶匙印度香料粉
- 2瓣大蒜
- 半個墨西哥辣椒，去籽切碎
- 3 杯煮熟的糙米飯，用於盛裝
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。在22x32公分的烤盤上噴上一層烹飪噴霧。用鹽巴給魚調味，然後放入烤盤中。
- 將椰奶、香菜、生薑和…混合在一起 印度香料粉加入大蒜和墨西哥辣椒，切碎至順滑。將混合物淋在魚上。
- 烤至魚肉中心不透明狀，約15分鐘。撒上額外的香菜，配上米飯食用。
類別：
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