時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

羅非魚肉質鮮嫩，有時被稱為“海中雞肉”。它富含蛋白質，脂肪含量低，是減肥人士或追求健康飲食人士的理想選擇，也是清淡晚餐的絕佳之選。為了最大程度地保留羅非魚的營養，建議用錫箔紙包裹後烘烤。這種方法還能讓魚肉保持汁水，並吸收與之一同烘烤的蔬菜的香味。羅非魚可以搭配蔬菜或香噴噴的米飯一起食用。

原料：

• 2塊羅非魚片，每塊180公克。
• 2湯匙橄欖油
• 2瓣大蒜，壓碎
• 2顆李子番茄，切碎
• 1個小蔥頭，切碎
• 2茶匙切碎的百里香

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

羅非魚， 梅子番茄， 青蔥， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將每塊魚放在一張單獨的錫紙上。錫箔紙的長度應比魚片長幾公分。在魚片上淋上橄欖油。
  
  在一個小碗裡，將大蒜、番茄、紅蔥頭、百里香以及少許鹽和胡椒粉混合。將混合物舀到每一塊魚上。
步驟 2
• 將烤箱預熱至230°C。
  
  將魚片用錫箔紙包裹起來，封好邊緣。將包好的魚片放在烤盤上，烤15-20分鐘。魚烤好後，打開錫箔紙，淋上你喜歡的醬汁即可享用。

投票數： 4