凱薩沙拉配烤蝦
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 322， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 2.5 G.， 膽固醇 174 毫克 鈉 1036 毫克 糖 2 G.
卡路里 322， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 2.5 G.， 膽固醇 174 毫克 鈉 1036 毫克 糖 2 G.
這道清爽美味的沙拉中的蝦仁可以烤製或煎製，拌入橄欖油和現磨黑胡椒。蝦仁煮熟後，淋上檸檬汁。檸檬的柑橘清香與黑胡椒的濃鬱辛辣完美融合。將蝦仁和蒜香麵包丁擺放在拌有美味醬汁的生菜葉上，這道凱撒沙拉的醬汁為整道沙拉增添了層次豐富、風味十足的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 20-24只烤檸檬胡椒蝦，食譜如下
- 1/4 杯巴氏殺菌雞蛋
- 1瓣蒜，切碎（約0.5茶匙）
- 1.5茶匙鳳尾魚醬
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1/4茶匙伍斯特沙司
- 2大匙檸檬汁
- 3湯匙橄欖油
- 1/4 杯磨碎的帕瑪森起司
- 8 杯羅馬生菜，撕成大塊
- 2 杯蒜香麵包丁，做法如下
蒜香麵包丁
- 8 片法國麵包或其他硬皮麵包（約 60 克）
- 1茶匙橄欖油或橄欖油噴霧
- 1瓣大蒜
- 兩撮鹽
檸檬胡椒烤蝦
- 450公克大蝦（20-24隻），去殼去蝦線
- 1茶匙橄欖油
- 1/4茶匙鹽
- 0.5茶匙黑胡椒粉
- 2大匙檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將巴氏殺菌蛋、蒜末、鯷魚醬、芥末、伍斯特沙司和檸檬汁攪拌均勻。一邊攪拌一邊緩慢倒入橄欖油。拌入帕瑪森乳酪，並依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 在一個大碗裡，將沙拉醬與沙拉混合均勻。加入麵包丁，攪拌均勻即可。
蒜香麵包丁
將烤箱預熱至 160°C (325°F)。用糕點刷在每片麵包的兩面輕輕刷上一層橄欖油。將蒜瓣切成兩半，用蒜瓣在麵包片上擦拭均勻。撒上鹽。將麵包切成小方塊，放在烤盤上。烘烤約 10 分鐘，期間翻動一兩次，直至麵包酥脆金黃。 - 將沙拉分成 4 份，分別盛入 4 個盤子中，每份沙拉上放 5-6 隻蝦子。
檸檬胡椒烤蝦
將烤盤預熱至中高火，或預熱烤架。將蝦仁與橄欖油拌勻，撒上鹽和胡椒粉調味，再次拌勻，煎至熟透，每面煎2-3分鐘。將蝦仁盛入盤中，淋上檸檬汁。
類別：
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