烤酪梨
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
下次燒烤時，不妨在烤架上放幾塊酪梨。你會驚訝地發現它們會散發出濃鬱的煙燻風味。這道菜是完美的野餐開胃菜——既美味又健康，而且別具一格。你的客人們一定會喜歡！烤好的酪梨淋上香醋汁，可以當作烤肉時的開胃菜，也可以當烤肉的配菜。
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食譜：
將6個結實的酪梨切成四瓣；用鹽和胡椒粉調味，刷上葡萄籽油。用中高火烤製，翻面，直到出現烤痕，約3分鐘。
將3湯匙香醋、1茶匙第戎芥末醬、1/4杯新鮮歐芹碎、3瓣大蒜（去皮切成四瓣）、1/2茶匙鹽和1/8茶匙黑胡椒放入攪拌機中。攪拌均勻。在攪拌機運轉的同時，加入6湯匙橄欖油，繼續攪拌至順滑。
將調味汁淋在酪梨上，再撒上一些歐芹碎。
類別：
食譜集
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