雞胸肉佐芝麻菜香蒜醬
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 491， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 491， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
雞胸肉佐芝麻菜香蒜醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 180公克（約1.5杯）貓耳朵面（耳形或貝殼形）
- 220克四季豆，去蒂切段
- 1/3 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2湯匙橄欖油
- 1茶匙檸檬皮屑
- 3 杯嫩芝麻菜
- 半杯壓實的鮮歐芹
- 2湯匙烤杏仁或榛子
- 1大匙新鮮檸檬汁
- 4塊去皮雞胸肉（約570公克）
- 2個中等大小的西紅柿，切半
- 2茶匙全麥麵包屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一鍋加鹽的水煮開。放入意麵，依照包裝上的說明烹調。在煮好前三分鐘，加入四季豆。將義大利麵和四季豆瀝乾水分，用冷水沖洗。拌入一半的起司、1湯匙橄欖油、檸檬皮屑和適量鹽。
- 預熱烤箱或烤架。將芝麻菜、歐芹、堅果、檸檬汁、3湯匙水、剩餘的起司、1湯匙橄欖油和適量鹽放入攪拌機中；攪拌至順滑。將青醬盛入碗中。
- 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，用肉錘敲打至約12毫米厚。放在鋪有錫箔紙的烤盤上，撒上鹽。將1/4杯香蒜醬塗抹在雞肉的各個面上，烤至全熟，每面烤4-5分鐘。
- 將番茄切面朝上放在另一個烤盤上，烤2分鐘。在番茄上抹少許青醬，撒上麵包屑。繼續烤至金黃色，約1分鐘。將雞胸肉與義大利麵、烤番茄和剩餘的青醬一起享用。
類別：
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