希臘風味蝦仁蒸粗麥粉
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 481， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 185 毫克 鈉 392 毫克 糖 0 G.
卡路里 481， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 185 毫克 鈉 392 毫克 糖 0 G.
這道美味又健康的地中海風味菜餚製作快捷，是下班後晚餐的完美選擇。去殼蝦仁用橄欖油煎炒，然後與用白葡萄酒燉煮的蔬菜混合，蔬菜包括番茄、芳香的茴香、大蒜和罐裝鷹嘴豆。最後撒上希臘菲達起司碎，放入烤箱烘烤至起司融化。搭配蒸粗麥粉食用。別忘了在成品上撒上新鮮蒔蘿，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯全麥蒸粗麥粉
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 450克中等大小的蝦，去殼去蝦線
- 少許紅辣椒碎
- 2個中等大小的李子番茄，切丁
- 1個小茴香根，切半後切成薄片
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/3 杯乾白葡萄酒
- 1罐（425克）無鹽鷹嘴豆罐頭，已沖洗乾淨
- 2根青蔥，切成薄片
- 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 0.5 杯碎羊乳酪（約 55 克）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明烹調庫斯庫斯。蓋上蓋子保溫，待食用時取出。同時，在大號耐高溫煎鍋中倒入1大匙橄欖油，以中高火加熱。加入蝦仁和紅甜椒，偶爾翻炒，直到蝦仁變粉紅色，約3分鐘。用漏杓盛出備用。
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 在煎鍋中加熱剩餘的1大匙橄欖油。加入番茄、茴香和蒜末，偶爾翻炒，直到蔬菜變軟，約4分鐘。倒入葡萄酒，煮至微沸，然後加入鷹嘴豆和1/3杯水；偶爾翻炒，直到鷹嘴豆略微變軟，約3分鐘。將蝦仁放回煎鍋，加入蔥花和1大匙蒔蘿。撒上碎羊乳酪。
- 將平底鍋放入烤箱烤架上，烤至金黃色，約2分鐘。撒上剩餘的1大匙蒔蘿。用叉子將蒸粗麥粉撥散，並與蝦子一起食用。
類別：
類似食譜
