時間： 3小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

「忙碌的家庭主婦們，這道食譜是專門為你們準備的！」艾利克斯·卡斯佩羅分享道。 「我喜歡冬天吃自製千層面，但我不喜歡長時間站在爐灶旁。慢燉鍋讓整個過程變得非常簡單：無需煮麵條、準備蔬菜，也無需費心做出整齊的層次。”

原料：

• 4 杯番茄醬
• 8-9張千層麵團（最好是全麥的）
• 2又1/4杯半脫脂乳清乾酪
• 3/4 杯青豆，如果是冷凍的，需先解凍。
• 3 杯嫩菠菜葉
• 3 杯切成薄片的西葫蘆（約 3-4 個小西葫蘆）
• 3/4 湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 撒上切碎的新鮮歐芹，用於裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

千層麵， 豌豆， 乳清乾酪， 菠菜， 西葫蘆

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在慢燉鍋內壁輕輕噴上一層烹飪噴霧。在慢燉鍋底部鋪上 1/2 杯番茄醬，然後鋪上一層麵條（可能需要將麵條掰碎才能鋪成一層）。
步驟 2
• 在麵條上依序鋪上3/4杯乳酪、1/4杯青豆、1杯嫩菠菜葉、1杯切片櫛瓜和3/4杯番茄醬。重複以上步驟，再鋪兩層麵條、乳酪、蔬菜和番茄醬，總共鋪三層。最後鋪上一層麵條，淋上剩餘的番茄醬，撒上一些馬蘇里拉起司碎。
步驟 3
• 蓋上鍋蓋，以高火燉煮3小時或小火燉煮5-6小時。關掉慢燉鍋，讓千層麵靜置至少30分鐘後再食用（應該稍微凝固）。撒上歐芹碎即可享用。

投票數： 1